Induktionskochfelder und Induktionswoks
Mit Induktionsgeneratoren der neuesten Generation – leistungsstark, zuverlässig, langlebig und extrem schnell.
- Glatte Oberfläche aus Ceran® (6 mm stark)
- Mit 3,5 kW (220-240 V) oder 5,0 kW (400 V) Leistungsaufnahme
- Mikroprozessor-gesteuerter Hochleistungs- Induktionsgenerator made by E.G.O.
- Induktionskochfelder mit automatischer Topferkennung ab ø 120 mm
- Extrem kurze Aufheizzeiten, Hoher Wirkungsgrad
- Luftfilter am Geräteboden
- Höhenverstellbare Drehfüße
- Netzanschlusskabel (1,5 m)
BC IH 3500
BC IH 5000
BC IH 2Z 5000
BC SIH 5000
BC IW 3500
BC IW 5000
Grill-Geräte
Ob glatt oder gerillt, klein oder groß, die Grillplatten bestechen durch beste Performance und sorgen für perfekte Grillergebnisse. Der Grillbräter ist vielseitig einsetzbar zum Braten und Schmoren oder auch für Reisgerichte wie Risotto oder Paella.
- Umlaufend fugenlos verschweißte Grillfläche mit gerundeten Ecken für optimale Reinigung und Hygiene
- Wannentiefen: Grillplatten 30 mm, Grillbräter 65 mm
- Grillfläche aus vergütetem, korrosionsbeständigem Chromstahl (Werkstoff 1.2316)
- 15 mm starke Grillplatte für optimale Temperaturspeicherung
- Extrem leistungsstark bis + 250 °C
- Ablauf-Öffnung inkl. Fettablaufstopfen aus Teflon
- Großflächige, ausziehbare Fettauffangwanne (Grillplatten)
- Sicherheitsausguss mit Klemmschraube (Grillbräter)
Grillplatte BC GF 3500
Grillplatte BC GF 4200
Grillplatte BC GF 8400
Grillplatte BC GR 3500
Grillplatte BC GR 4200
BC DG 4200
weitere Auftischgeräte
Kochen, Grillen, Frittieren und Warmhalten.
- Pastakocher: Gerne Nudeln – aber bitte schnell! Der Pastakocher bietet Platz für bis zu 6 Pastakörbe.
- Fritteuse: Die Fritteuse verfügt über eine herausschwenkbare Heizung und eine unbeheizte Kaltzone am Beckenboden.
- Ceran®-Kochfeld: Die robuste Ceran®-Kochfläche hat zwei Kochzonen, die separat voneinander einzustellen sind.
- Bain-Marie: Im nahtlos tiefgezogenen Becken, das thermisch vom Korpus getrennt ist, können Speisen warmgehalten oder in GN-Behältern präsentiert werden.
- Warmhalteplatte: Auch dieser großflächige Warmhaltebereich ist thermisch vom Korpus getrennt. Die Temperatur lässt sich genau über einen Drehknebel regeln.
- Multi-Element: Hier ist von Kochutensilien bis Zutaten alles Wichtige griffbereit. Die praxisgerechte Ausrichtung am GN-Maß erlaubt die schnelle Bestückung. Das Multi-Element passt genau zu den COOK Auftisch-Kochgeräten.
BC PC 4800
BC DF 5000
BC CH 4300
BC BM 700
BC HP 700
BC ME
3D Configurator
Mobile Kochstation COOK classic und die passenden Auftischgeräte online im 3D Configurator zusammenstellen.
Gewohnte Bedienung
Die Drehknebel mit stufenloser Temperaturwahl bzw. Leistungsregulierung sorgen für gewohnt sicheren Griff. Die Kontrollleuchten zeigen den Betriebszustand an.
Immer auf einer Höhe
Die serienmäßig höhenverstellbaren Füße lassen sich leicht justieren. So bringen Sie COOK auch auf unebenen Untergründen ganz leicht in Linie.
Überall aufzustellen
Dank der geringen Tiefe von nur 62 cm passen alle COOK Auftischgeräte auf jede Standard-Arbeitsplatte.
Leicht zu reinigen
Mikrolierte Edelstahl-Oberflächen, große Radien und fugenlos eingeschweißte Koch- und Bratzonen erleichtern die Reinigung - für beste Hygiene und optimales, sauberes Arbeiten.
Sicher im Handling
Praktische Ablaufstopfen, leicht zugängliche Auffangschale für Fett- und Bratrückstände und großzügig dimensionierte Sicherheitsabläufe für Flüssigkeiten sorgen für ein betriebssicheres Arbeiten ohne Verletzungsrisiko.
