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CATERING SOLUTIONS
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Digitalisierung

Mit B.PROTHERM E und der smarten Qualitätsmanagement-Software QMSpot ist die digitale Kontrolle von Kühlketten und Temperaturdaten komfortabel, effizient und nachhaltig. Das spart Zeit und Geld.

Willkommen in der Zukunft

Speisentransport next level – der B.PROTHERM E ist, wie viele andere Produkte von B.PRO, digital vernetzbar.

Integrierte Sensoren erfassen relevante Daten, wie Temperatur oder Standzeiten permanent und umfassend.

Zukunftsfähige Connectivity-Optionen für digitalisierte Prozesse helfen die täglichen Herausforderungen bei der Einhaltung und Kontrolle der Speisenqualität zu meistern.

Aufwändiges, oft unvollständiges Einsammeln, Kontrollieren und Archivieren von Listen gehört damit der Vergangenheit an

Die Herausforderung:	Die Lösung:
Einhaltung und Kontrolle gesetzlicher Vorschriften	Erfüllung des IFS Food Standard und automatische Updates bei Gesetzesänderungen
Aufwendige Papierdokumentation betrieblicher Vorgänge	Digitalisierung des HACCP-Konzeptes und des QM-Handbuches
Vermeidung von Manipulationen beim Erfassen von Dokumenten	Manipulations- und revisionssichere Dokumentation und Archivierung
Aufgabenverteilung und Erledigungskontrolle	Digital, passgenau und zeitlich den entsprechenden Mitarbeitern zugeordnet
Manuelle Überwachung der Temperaturen und Geräte	Automatisierte und zeitlich unabhängige Erfassung

Drei Möglichkeiten

Datenübertragung mit IoT Sensortechnik gibt die erfassten Daten ortsungebunden permanent via Mobilfunktstandard LTE an das System weiter. Dies hat den Vorteil das die Daten permanent und in Echtzeit abgerufen werden können.

Datenübertragung mittels WLAN. Kommen die Geräte in den Bereich von WLAN werden automatisch die gesammelten Daten an das System übermittelt.

Beim Erfassen der Speisen Temperaturen mit einem bluetoothfähigen Kerntemperaturfühler werden diese automatisch an das System übermittelt und gespeichert – fast ohne händischen Aufwand.

Ein Ziel

QMSpot – das plattformunabhängige Organisationstalent

Die ausgereifte Softwarelösung gestaltet alle operativen Bereiche eines Unternehmens dauerhaft effizient und effektiv. Prozesse werden digital abgebildet und zentral erfasst.

Digital auf der sicheren Seite

Diese gesetzlichen Bestimmungen werden professionell abgedeckt:

• Erstellen, Einhalten und Kontrolle eines Hygiene-/HACCP-Konzeptes.

• Lückenlose Dokumentation aller Prozess- und Nachweispflichten.

• Schulungsverwaltung zur Hygiene, Arbeitssicherheit usw. von Mitarbeitern.

Exklusiv für B.PRO-Kunden

Nutzen Sie QMSpot nach der Registrierung über den QR-Code für sechs Monate unverbindlich und kostenlos!

https://bpro.qmspot.com/de-de

SMARTE SOFTWARE

Modular erweiterbar für alle Anforderungen im täglichen Ablauf

DIGITAL VERNETZT

Das PDF können Sie sich hier herunterladen:

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My QMSpot

Verwaltung aller relevanten Informationen wie Mängel, Standortdaten, Kontakte, Administratoren, Benutzer, Dokumente, Aufgaben- und Mangelmanagement etc.

Checklistensystem

Digitale Abbildung aller betrieblichen Prozesse, Formulare und Konzepte. Archivierung aller abgeschlossenen Checklisten als Report.

Sensorik Technologie:

Überwachung und automatische Dokumentation aller Sensordaten und Messpunkte. Messwerte erfassen, überwachen & kontrollieren. Temperaturen, Füllstände, CO₂-Werte von Kühlschränken, Kühlhäusern, Spülmaschinen, Theken etc.

Auditsystem

Prozesse werden analysiert, optimiert und standardisiert. Übertragung offener Punkte und Mängel durch intelligente Verknüpfung direkt als Aufgabe an das Checklistensystem. Multifunktionswerkzeug für Statistiken, Berichte und Auswertungen.

Device Monitoring

Anstehende Wartungen und Reparaturen werden automatisch gemeldet.

Training Administration

Betriebliche Hygiene-, BG- und Mitarbeiterschulungen erstellen und verwalten.