Plaques de cuisson à induction et woks à induction
Plus rapide, plus chaud, meilleur - COOK classic se montre sous son meilleur jour.
- Surface lisse en vitrocéramique
- Générateur à induction de haute puissance commandé par microprocesseur fabriqué par E.G.O.
- Régulation de puissance en continu via un bouton rotatif
- Voyant de contrôle pour l’affichage de l’état de fonctionnement et du code d’erreur en cas de panne
- Rendement élevé
- Filtre à air sur le fond de l’appareil
- Pieds rotatifs réglables en hauteur
- Câble de raccordement au secteur (1,5 m)
BC IH 3500
BC IH 5000
BC IH 2Z 5000
BC SIH 5000
BC IW 3500
BC IW 5000
Plaques pour grillades
Lisse ou nervurée avec une surface de grill soudée sans joints pour obtenir la température homogène désirée. Une température maîtrisée qui garantit que viandes, poissons ou légumes conservent leur meilleur aspect. La graisse excédentaire se retrouve dans le grand bac collecteur.
- Surface de grill soudée sans joint sur toute la périphérie avec coins arrondis pour un nettoyage et une hygiène optimaux
- Profondeur du bac 30 mm - Plaque pour grillades de 15 mm d’épaisseur pour une conservation optimale de la chaleur
- Extrêmement puissant jusqu’à +250 °C
- Répartition de chaleur homogène sur toute la surface grâce à des éléments chauffants tubulaires
- Zone de repos non chauffée (70 mm) côté commande
- Ouverture d’écoulement avec bouchon de vidange de graisse en Teflon
- Vaste bac de collecte de graisse amovible avec contenance de 1,6 litre
- Régulation de la température en continu avec boutons rotatifs
- 2 voyants de contrôle pour l’affichage de l’état de fonctionnement et de la phase de préchauffage
- Pieds rotatifs réglables en hauteur
- Câble de raccordement au secteur (1,5 m)
Plaque pour grillades BC GF 3500
BC GF 4200
BC GF 8400
BC GR 3500
BC GR 4200
BC DG 4200
Autres appareils de table
Cuisiner, griller, friture et maintien au chaud
- Plaque de maintien au chaud avec zone de maintien au chaud de grande surface.
- Cuiseur à pâtes pour cuire et étuver de façon économe en énergie dans des paniers à pâtes ou éléments de cuisson GN.
- Bain-marie pour le maintien au chaud et la présentation de repas dans des récipients GN.
- Le multiélément BC ME offre de l’espace de rangement pour les ustensiles de cuisine et les ingrédients, une surface de travail supplémentaire et vous aide lors de la présentation des repas.
- Friteuse avec chauffage pivotant vers l’extérieur et zone froide non chauffée dans le fond de la cuve.
- Rôtissoire usage flexible pour braiser, griller ou cuire.
BC PC 4800
BC DF 5000
BC CH 4300
BC BM 700
BC HP 700
BC ME
Prospectus "B.PRO COOK classic" (2,56 MB) Vue d'ensemble du produit « B.PRO COOK » (4,89 MB) Rapport d'expertise de protection contre l'incendie pour BC FS 2.1/ FS 3.1 / FS 4.1 (2,56 MB) Rapport d'expertise de protection contre l'incendie pour BC FS 2.1/ FS 3.1 / FS 4.1 tenant compte des charges calorifiques (0,08 MB)
Commande habituelle
Les boutons rotatifs avec sélection continue de la température ou réglage continu de la puissance assurent la sécurité de prise habituelle. Les voyants de contrôle affichent l'état de fonctionnement.
Toujours à la hauteur
Les pieds réglables en hauteur de série se laissent facilement ajuster. Vous alignez ainsi facilement B.PRO COOK même sur des sols inégaux.
S'installe partout
Grâce à la faible profondeur de seulement 62 cm, tous les appareils de table B.PRO COOK trouvent place sur tout plan de travail standard.
Facile à nettoyer
Des surfaces en acier inoxydable microlisées, de grands rayons de courbure et des zones de cuisson et de rôtissage soudées sans joints facilitent le nettoyage – pour une hygiène parfaite et un travail optimal et propre.
Se manipule en toute sûreté
Un bouchon d'évacuation pratique, une cuvette de collecte facilement accessible pour les résidus de graisse et de rôtissage et des écoulements de sécurité largement dimensionnés pour les liquides assurent un travail fiable sans risque de blessure.
