Открытая мобильная кухня COOK

Для того чтобы при приготовлении пищи на глазах у гостя воздух оставался свежим, варочная система COOK classic предлагает Вам новый модуль вытяжки пара с эффективной технологией вытяжки и фильтрования.

Инновационная комбинация из нескольких ступеней фильтрования и направляющих пар потоков воздуха удаляет жир, влажность и неприятные запахи – эффективно, гигиенично и надежно.

Конфигуратор

Воспользуйтесь нашим конфигуратором и создайте свой персональный COOK.

configurator.bpro-solutions.com

Подробности на первый взгляд:

• Снижение моста извлечения для оптимальной видимости
• Высокоэффективная система фильтрации (ION TEC)
• Электронный блок управления с индикатором замены фильтра
• Щедрая пространство для хранения на запах фильтрующих коробок
• Свободное используемое пространство ниже Einstellbords устройства
• варианты ролей: массивный пластиковые ролики ø 75 мм, 8 колеса, 2 с тормозом
• Фронты и стороны могут быть сформированы каждый другой цвет.

Побалуйте себя новейшие технологии в классическом дизайне, выбрать свою собственную комбинацию переднего приготовления станции и оборудования для приготовления пищи - современный и функционального COOK classic.

В будущем ваша новая мобильная варочная станция COOK classic может быть оснащена цветной облицовкой из стали с порошковым покрытием 12 новых цветов B.PRO. Фронтальные и боковые стороны могут быть различных цветов. В качестве альтернативы фронтальная панель может быть облицована слоистым материалом Resopal в исполнении "Colours" или "Woods" множества других цветов.

Удобство транспортировки – с новым передвижным установочным столом замена настольных варочных аппаратов станет легче. Стол можно всегда дооснастить. Полка заказывается дополнительно и просто устанавливается без крепления винтами. В наличии для 2, 3 и 4 настольных аппаратов, столы подходят для всех мобильных варочных станций COOK classic. Передвижной установочный стол просто вкатывается с настольными аппаратами в нишу мобильной станции COOK, и кулинарное шоу можно начинать.

2 крыла, 2 регулируемых по высоте опорных кармана для контейнеров Gastronorm (максимум 2 x GN 1/1), для втягиваться в BC classic 3, BC classic 4

1. Пониженное давление и трехсторонний поток воздуха направляют пары в вытяжной мост.
    
2. В вытяжном мосте с помощью жировых фильтров отделяется и собирается жир.
    
3. Синтетические и жировые фильтры поглощают влагу и аэрозоли.
    
4. При помощи опциональной системы фильтрации ION TEC сокращается количество частиц запаха и синий дым.
    
5. Фильтрующие коврики из активированного угля связывают молекулы запаха.
    
6. Очищенный воздух выходит по направлению вниз.

1. На стадиях предварительного фильтра крупные частицы, например, Смазка разделена.
    
2. В ионизаторе пропущенные частицы положительно заряжаются электростатическим полем напряжения. Кроме того, высокоактивный озон образуется из кислорода.
    
3. В коллекторной стадии положительно заряженные частицы прилипают к отрицательно заряженным пластинам и, таким образом, осаждаются (особенно аэрозоли).
    
4. В процессе окисления озон разлагает запахи и синий дым.
    
5. Частицы, присоединенные к активированному углю, Которые еще не осаждены, реагируют с остаточным озоном. Таким образом, активированный уголь очищается, поэтому срок службы значительно увеличивается.
    
6. Кислород, углекислый газ и вода выпускаются в качестве конечных продуктов в окружающую среду.