COOK classic

Beim Braten und Brutzeln, Kochen und Woken entstehen Kochdämpfe, die nach oben in den Raum aufsteigen.

3D Configurator

Nutzen Sie unseren Konfigurator und erstellen Sie Ihre persönliche COOK.

configurator.bpro-solutions.com

Die Details auf einen Blick:

• Verkleinerte Absaugbrücke für optimale Einsehbarkeit
• Hochwirksames Filtersystem (ION TEC)
• Elektronische Steuerung mit Filterwechselanzeige
• Großzügige Ablagefläche auf den Geruchsfilterboxen
• Freier Nutzraum unterhalb des Geräte-Einstellbords
• Rollenausführung: Vollrad-Kunststoffrollen ø 75 mm, 8 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller
• Fronten und Seiten sind jeweils in verschiedenen Farben gestaltbar.

Gönnen Sie sich neueste Technik in zeitlosem Design, wählen Sie Ihre eigene Kombination aus Frontcooking-Station und Kochgeräten – modern und funktional von COOK classic.

Optional können Sie Ihre neue COOK classic mit einer farbigen Verkleidung aus pulverbeschichtetem Feinblech in 12 B.PRO Farben ausstatten. Fronten und Seiten sind jeweils in verschiedenen Farben gestaltbar. Alternativ kann die Front auch mit Resopal-Schichtstoff in den Ausführungen „Colours“ oder „Woods“ in vielen weiteren Farben belegt werden.
Die Verkleidungen sind einfach zu montieren und können jederzeit ausgetauscht werden – passend zu Ihren Räumen, Ihrem Farbkonzept, Ihrem Motto.

2 Flügeltüren, 2 höhenverstellbare Auflagesicken für Gastronorm-Behälter (max. 2 x GN 1/1), zum Einfahren in BC classic 3, BC classic 4

1. Unterdruck und ein dreiseitiger Luftstrom leiten die Wrasen in die Absaugbrücke.
    
2. In der Absaugbrücke wird durch Fettfilter das Fett abgeschieden und gesammelt.
    
3. Vließ- und Fettfilter nehmen Feuchtigkeit und Aerosole auf.
    
4. Mit dem optionalen Filtersystem ION TEC werden Geruchspartikel und Blaurauch reduziert.
    
5. Aktivkohlefiltermatten binden Geruchsmoleküle.
    
6. Die gereinigte Luft tritt nach unten aus.

1. In den Vorfilterstufen werden grobe Partikel wie z.B. Fett abgeschieden.
    
2. Im Ionisator werden durch ein elektrostatisches Spannungsfeld die durchströmenden Partikel positiv geladen. Zusätzlich entsteht aus Sauerstoff hochreaktionsfreudiges Ozon.
    
3. In der Kollektorstufe bleiben die positiv geladenen Partikel an den negativ geladenen Platten haften und werden so abgeschieden (vor allem Aerosole).
    
4. Im Oxidationsprozess zersetzt das Ozon Gerüche und Blaurauch.
    
5. In der Aktivkohle anhaftende Partikel,  die bisher nicht abgeschieden wurden, reagieren mit dem restlichen Ozon. Die Aktivkohle wird hierdurch gereinigt, die Standzeit dadurch deutlich verlängert.
    
6. Sauerstoff, Kohlenstoffdioxid und Wasser werden als Endprodukte an die Umgebung abgegeben.