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Catering-Ausstattung von B.PRO

Effiziente Lösungen für professionelle Caterer

Maßgeschneiderte Lösungen

Catering GN Behälter Mann bereitet Essen zu
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Caterer stehen vor einzigartigen Herausforderungen, die von der Planung bis zur Auslieferung reichen. Die Bedürfnisse variieren je nach Zielgruppe, seien es Kitas, Altenheime oder Schulen. Dies erfordert maßgeschneiderte Lösungen, die höchste Standards in den Bereichen Transport, zentrale Küchen und Speisenausgabe erfüllen.

Zentralküche

Zentrale Küche
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Eine gut geplante zentrale Küche, eine reibungslose Produktion und durchdachte Logistik sind obligatorisch für ein erfolgreiches Catering Unternehmen. Optimale Planung, Lagerung und Logistik innerhalb der Produktionsküche sind das Herzstück der Unternehmung.

Upgrade für die Zentralküche

Gerade hier liegen Chancen zur Optimierung der Prozesse durch die Automation arbeitsintensiver Arbeitsschritte, das spart Zeit, Geld und entlastet die Mitarbeiter.

Der Einsatz digitaler Lösungen zur Qualitätssicherung und Dokumentation wie QMSpot verstehen sich heute von selbst. Die Digitalisierung zeitintensiver Dokumentation von Temperaturen, die Identifikation und Zuweisung von Speisen ist ein Game Changer in der Organisation - durch den Einsatz smarter Programme werden personelle Kapazitäten freigesetzt, die Fehlerquote sinkt enorm, und die Einhaltung von Hygienestandards und gesetzlichen Vorschriften sind gewährleistet.

Der Transport
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Der Schlüssel zur erfolgreichen Speisenbereitstellung liegt im zuverlässigen Speisentransport, bei dem vor allem die Speisenqualität im Vordergrund steht.

Was mit Sorgfalt zubereitet wurde, soll auch in bester Qualität ankommen

Die Wahl des Transportsystems ist für Caterer bedeutend. Speisen die mit Sorgfalt zubereitet wurden, sollen auch in entsprechender Qualität beim Gast ankommen.

Hier sichern temperaturkontrollierte Transportbehälter wie die B.PROTHERM Speisentransportbehälter die Frische und Qualität der Speisen während des Transports. Diese Systeme gewährleisten nicht nur die Einhaltung strenger Hygienevorschriften, sondern ermöglichen es auch, verschiedene Arten von Speisen sicher zu transportieren, egal ob warm oder kalt.

Speisenausgabe
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Mit der Speisenausgabe steht und fällt das erfolgreiche Catering. Hier steht die Qualität der Speisen auf dem Prüfstand. Der Caterer muss sicherstellen, dass die Speisen nicht nur ansprechend präsentiert, sondern auch gemäß den spezifischen Ernährungsanforderungen der Zielgruppe angeboten werden.

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Kunden und Gäste begeistern - gut organisiert, hohe Qualität und super flexibel

Frontcooking - Individuell lecker

Mit Frontcooking steigern Caterer die Attraktivität ihres Services. Die offene Küchenkonzeption ist mit mobilen Kochstationen wie den B.PRO COOK einfach umgesetzt, und ermöglicht dem Gast die Zubereitung der Speisen live zu verfolgen, das weckt Interesse und schafft Vertrauen in die Frische und Qualität der Speisen. Richtig umgesetzt, ist das Frontcooking das Highlight des Caterings. Mit einem smarten Foodkonzept, reagieren sie so auf individuelle Gästewünsche, besondere Bedürfnisse, oder auch Unverträglichkeiten - so wird aus einer kleinen Auswahl an Speisen, für jeden individuell das leckerste Gericht.


Flexible Buffet-Systeme: Flexibilität ist der Schlüssel, um den unterschiedlichen Anforderungen der Gäste gerecht zu werden. Mit modularen Buffet-Systemen wie BASIC LINE können Speisenausgaben an die Raumgröße, die Gästezahl und das Veranstaltungsthema angepasst werden. Durch die Möglichkeit, einzelne Module zu kombinieren und zu variieren, wird ein für den Zweck maßgeschneidertes Buffet erstellt, das sowohl funktional, als auch ästhetisch ansprechend ist.


Wärme- und Kühlstationen: Damit die Speisen stets frisch und mit der richtigen Temperatur serviert werden, sind Wärme- und Kühlstationen unverzichtbar. B.PROTHERM sind temperaturgeregelte Transportbehälter und ermöglichen es, eine Vielzahl von Gerichten sicher und effizient zu transportieren, dienen aber auch vor Ort als Magazin für Nachschub. Die stabile Temperatur hält die Speisen in den Behältern frisch und schmackhaft, egal ob kalt, oder warm. Durch die Verwendung von energiesparenden Geräten bleiben nicht nur die Qualität der Speisen erhalten, auch die Betriebskosten werden minimiert.

    Video Catering Equipment

    Mit COOK live kochen und bei Ihren Gästen punkten
    • Bestens geeignet für Event-Gastronomie, Party-Service, Catering
    • Live Cooking als kulinarischer Höhepunkt
    • Plug-and-Play-Lösung zur freien Platzierung im Raum oder im witterungsgeschützten Außenbereich
    • Einfacher Transport durch kompakte Abmessungen und geringes Gewicht
    • Hochwertige Präsentation, wirtschaftliche Portionierung
    • Erlebnisfaktor: Frische Zubereitung kombiniert mit Storytelling
    • Umsatzplus durch Aufwertung der Catering-Angebote
    Ihr Kontakt zu uns

    Sie haben Fragen zu unserem Angebot. Schreiben Sie uns Ihr Anliegen – wir melden uns umgehend bei Ihnen.

    • Direkte Projektunterstützung
    • Praxiserfahrung und Weitblick
    • Persönliche Beratung – auch vor Ort
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