B.PRO Catering News

Die Modernisierung von Betriebsrestaurant und Imbiss der Firma Bühler am österreichischen Standort Leobendorf zeigt bereits handfeste Erfolge bei den Mitarbeitenden. B.PRO steuerte Lösungen für die moderne Speisenausgabe bei.

In der Speisenlogistik müssen täglich schwere Lasten sicher und effizient transportiert werden – sei es Geschirr, Getränke oder Lebensmittel in großen Gebinden. Um diese Arbeit weiter zu erleichtern, wurde das Servierwagen-Sortiment überarbeitet und verbessert.

2025 feiert die Blanc & Fischer Familienholding ein bewegendes Jubiläum: In den vergangenen 100 Jahren entwickelte sich aus zwei Neugründungen mutiger Geschäftsmänner eine weltweit aktive Unternehmensgruppe.

Der Unternehmensstandort im tschechischen Frydek-Mistek spielt für die Bereiche Produktion und Logistik in der B.PRO-Gruppe eine zentrale Rolle. Im Interview gibt Standortleiter Petr Brož detaillierte Einblicke.

B.PRO liefert Systemlösungen, die es in sich haben: Sie steigern die Attraktivität des gastronomischen Angebots und erleichtern Arbeitsabläufe. Dabei wird auch in der Projektabwicklung der ganzheitliche Ansatz spürbar.

Betriebliche Verpflegungskonzepte durchleben eine Umbruchphase: Heute sind innovative Ideen und Konzepte gefragt, die den vielfältigen Anforderungen einer hybriden Arbeitswelt gerecht werden.

Wenn die Gäste den Rücklaufprozess unterstützen, hat das zahlreiche Vorteile – für die Verantwortlichen wie auch für die Beköstigungsteilnehmenden selbst. Die B.PRO-Gruppe bietet Lösungen, die wertvolle Ressourcen sparen.

Der Beginn des neuen Jahres markierte auch ein neues Kapitel für die B.PRO-Gruppe. Zum 1. Januar 2025 hat Dr. Ralf Klöpfer CEO die Geschäftsführung von Egon Kofler übernommen.

Ausgewogene Mahlzeiten und eine effiziente Speisenausgabe mit Wohlfühlfaktor sind die Leitmotive von Morgen. B.PRO gestaltet diese Zukunft aktiv mit

Wenn komplexe Projekte anstehen, kommt die Abteilung „B.PRO Projects“ ins Spiel. Sie bietet maßgeschneiderte Lösungen im Bereich Speisenausgabe und Speisenverteilung. Welche konkreten Vorteile dies für den Kunden hat, erläutert Abteilungsleiter Martin Braun im Interview.

Warm speisen beim Möbelkauf, ein Snack an der Tankstelle – die Handelsgastronomie boomt. Worauf Kundinnen und Kunden besonderen Wert legen und welche Trends für Betreiber relevant sind, zeigt eine aktuelle Studie.

„Das Thema Automatisierung nimmt immer weiter Fahrt auf“ - Einen Überblick zum Stand der Dinge gibt Lennart Scherf, der den Bereich Automatisierung seit Anfang des Jahres 2024 verantwortet.

„Laib & Leben“ nennt sich das herausragende Filial-Konzept mit dem Walter Köhler vor über 10 Jahren einen echten Mehrwert für seinen Backbetrieb geschaffen hat. Der Erfolg hat Bestand.

Das Metaverse ist in aller Munde. Aber wie soll das überhaupt funktionieren? Und was bedeutet das für die Gastronomie? Wir erklären Ihnen die wichtigsten Grundzüge. Und zeigen, wie sich Unternehmen schon heute darauf vorbereiten.

Vom Kindergarten bis zum Studium: Verpflegungstechnik in Schule und Mensa sollte so gut wie möglich an die Bedürfnisse der Zielgruppe angepasst sein. Und dabei maximale Sicherheit und Hygiene bieten.

Jetzt entdecken: Frische Farben in hochwertiger Pulverbeschichtung für Frontcooking-Stationen, Servierwagen, Tablett-Abräumwagen, Spender, Speisentransportbehälter und Speisen-Ausgabesysteme

Tischgemeinschaft, Cafeteria-Line oder Free-Flow: Die Speisenausgabe hat viele Gesichter. Welches System ist das Beste für Ihren Einsatzzweck? Wir beleuchten die Vor- und Nachteile der verschiedenen Ansätze.

Heute hier, morgen dort - viele Caterer schicken ihr Equipment regelmäßig auf Reisen. Transportschäden bleiben da nicht aus. Die Lösung: Passende Cases vom Koffer-Profi. Darauf setzen auch die Messespezialisten von B.PRO

Schnell und entspannt zu leckerem Essen: das neue Betriebsrestaurant der SAMSON AG erleichtert Mitarbeitenden und Gästen dank der clever arrangierten Lösungen von B.PRO durch optimale Abläufe Arbeit und Genuss.

Welche Vorteile der Einsatz unseres 3D-Konfigurators bietet, zeigt das komplexe Projekt, das B.PRO für den Sportpark Kriens in der Schweiz realisiert hat.

Die Automatisierung von Prozessen beinhaltet nicht nur interessante Einsparungspotentiale, sondern garantiert auch eine wesentlich bessere Hygiene und Prozessstabilität in den Betriebsabläufen.

Die Gesetzesänderung, dass Grundschulkinder ab 2026 das Recht auf Ganztagsbetreuung haben, lässt die Anforderungen an die Betreiber explosionsartig wachsen, aber es gibt eine Lösung.

Vom Werbe-Effekt bis zur logistischen Zuordnung - mit der passenden individuellen Note durch Farbe, Logo oder Beschriftung lassen sich in vielen Bereichen wertvolle Zusatznutzen generieren

Das Gastronorm-System hat Produktivität und Zusammenarbeit in der Lebensmittelbranche auf ein neues Level gebracht. Alles Wichtige und Wissenswerte über das geniale System finden Sie in unserem kleinen Gastronorm-Guide.

Die Welt im Wandel - und mit ihr viele alte Gewohnheiten: Im Interview mit Bernd Rupprecht (Managing Director / Head of Sales & Markt Development) beleuchten wir die Auswirkungen auf das Konzept der Speisenausgabe in Business und Education.

Allein in Deutschland entstehen jährlich über sechs Millionen Tonnen Plastikmüll - übrigens seit Jahrzehnten mit steigender Tendenz! Was können wir gegen die Verpackungsflut tun? Ist Mehrweg der richtige Ansatz?

Rasante Preissteigerungen in historischer Höhe für Lebensmittel und Energie setzen die Branche massiv unter Druck. Gibt es einen Weg aus der Krise?

Ein neues Gesetz tritt in Kraft. Und bringt Schwung in den Markt der Schulverpflegung - mit vielen Chancen für Planer, Caterer und den Fachhandel.

Hygiene und Qualität haben in der Lebensmittelindustrie höchste Priorität. Wie smarte Software in der gesamten Lager- und Verarbeitungskette für Sicherheit sorgen kann, erklärt Software-Entwickler Daniel Schwanitz, (QMSpot) im Interview.

Wie ein Self-Service-Konzept für Grundschüler Eigenverantwortung und soziale Kompetenz fördern kann? In dem es den Kids soviel Freiheit wie möglich und soviel Führung wie nötig bietet.

Vom Küchenroboter bis zu Servierdrohnen – wie Robotik und Automatisierung die Gastronomie verändern.

Cook & Chill ist eine Methode, die ihre Vorteile in der Gemeinschaftsgastronomie voll ausspielen kann. Ein wesentlicher Arbeitsschritt im Produktionsprozess stellt die Portionierung der Speisen dar.

Was ist aus dem Mega-Trend „Frontcooking“ geworden? Und welche Zukunft hat diese Form des Kochens? Darüber haben wir mit „Mister Frontcooking“ Bernd Trum gesprochen.

Eine aktuelle Studie liefert wertvolle Impulse für die Gestaltung betrieblicher Gemeinschaftsverpflegung. Moderne Unternehmen können so die Zufriedenheit ihrer Mitarbeitenden steigern – und damit auch deren Produktivität

Julian Lechner & Felix Bansen beim Kochwettbewerb Bocuse d’Or Germany - Hinter den Kulissen des renommiertesten Kochwettbewerbs der Welt zählen Können, Kreativität – und das richtige Equipment

Auf geht’s zum Wissens-Rock’n’Rollen… Der ultimative Leitfaden von BPRO durch die Fachbegriffe und Besonderheiten der richtigen Rollenwahl.