Cateringové vybavení od společnosti B.PRO
Efektivní řešení pro profesionální cateringové společnosti
Řešení na míru
Provozovatelé stravovacích služeb čelí jedinečným výzvám od plánování až po realizaci. Potřeby se liší v závislosti na cílové skupině, ať už se jedná o denní stacionáře, domovy důchodců, školy nebo akce. To vyžaduje řešení na míru, která splňují nejvyšší standardy v oblasti dopravy, centrálních kuchyní a distribuce potravin.
Centrální kuchyně
Pro úspěšnou cateringovou společnost je nezbytná dobře naplánovaná centrální kuchyně, plynulá výroba a promyšlená logistika. Optimalizované plánování, skladování a logistika ve výrobní kuchyni jsou základem podnikání.
Modernizace centrální kuchyně
Právě zde existují příležitosti k optimalizaci procesů prostřednictvím automatizace pracných pracovních úkonů, což šetří čas a peníze a snižuje pracovní zátěž zaměstnanců.
Využití digitálních řešení pro zajištění kvality a dokumentace, jako např. QMSpot jsou dnes samozřejmostí. Digitalizace časově náročné dokumentace teplot a identifikace a přidělování potravin mění pravidla hry v organizaci - používání inteligentních programů uvolňuje personální kapacity, enormně snižuje chybovost a zajišťuje dodržování hygienických norem a právních předpisů.
Doprava
Klíčem k úspěšné přípravě pokrmů je spolehlivá přeprava potravin, při níž je nejdůležitější jejich kvalita.
To, co bylo pečlivě připraveno, by mělo být také dodáno v nejlepší kvalitě.
Pro provozovatele stravovacích služeb je důležitý výběr dopravního systému. Jídlo, které bylo pečlivě připraveno, by se mělo dostat k hostům v odpovídající kvalitě.
Přepravní nádoby s řízenou teplotou, jako jsou přepravní nádoby na potraviny B.PROTHERM, zajišťují čerstvost a kvalitu potravin během přepravy. Tyto systémy zajišťují nejen dodržování přísných hygienických předpisů, ale také umožňují bezpečnou přepravu různých druhů potravin, ať už teplých nebo studených.
Podávání potravin
Úspěšný catering stojí a padá s podáváním jídla. Právě zde se prověřuje kvalita jídla. Cateringová firma musí zajistit, aby jídlo bylo nejen atraktivně prezentováno, ale také nabízeno v souladu se specifickými nutričními požadavky cílové skupiny.
Potěšení zákazníků a hostů - dobrá organizace, vysoká kvalita a mimořádná flexibilita
Přední vaření - individuálně chutné
Restaurace zvyšují atraktivitu svých služeb pomocí předního vaření. Koncept otevřené kuchyně lze snadno realizovat pomocí mobilních varných stanic, jako je B.PRO COOK, a umožňuje hostům sledovat přípravu pokrmů v přímém přenosu, což vzbuzuje zájem a vytváří důvěru v čerstvost a kvalitu jídla. Při správné realizaci je přední vaření vrcholem cateringu. Díky chytrému konceptu stravování můžete reagovat na individuální požadavky hostů, speciální požadavky nebo dokonce intolerance - z malého výběru jídel tak vytvoříte to nejchutnější jídlo pro každého jednotlivce.
Flexibilní bufetové systémy
Flexibilita je klíčem k uspokojení různých požadavků hostů. Díky modulárním bufetovým systémům, jako je BASIC LINE, lze stravovací služby přizpůsobit velikosti místnosti, počtu hostů a tématu akce. Možnost kombinovat a měnit jednotlivé moduly vytváří bufet na míru, který je funkční i estetický.
Topné a chladicí stanice
Ohřívací a chladicí stanice jsou nezbytné pro zajištění toho, aby se jídlo podávalo vždy čerstvé a ve správné teplotě. B.PROTHERM jsou přepravní nádoby s řízenou teplotou a umožňují bezpečnou a efektivní přepravu různých pokrmů, ale slouží také jako zásobník pro doplňování na místě. Stabilní teplota udržuje jídlo v nádobách čerstvé a chutné, ať už je teplé, nebo studené. Použití energeticky úsporných zařízení nejenže zachovává kvalitu potravin, ale také minimalizuje provozní náklady.
Video Stravovací zařízení
Vařte živě s programem COOK a získejte body u svých hostů
- Ideálně se hodí pro cateringové akce, párty servis, catering.
- Živé vaření jako kulinářský vrchol
- Řešení plug-and-play pro volné umístění v místnosti nebo ve venkovních prostorách chráněných před povětrnostními vlivy
- Snadná přeprava díky kompaktním rozměrům a nízké hmotnosti
- Kvalitní prezentace, úsporné porcování
- Faktor zážitku: Čerstvá příprava v kombinaci s vyprávěním příběhů
- Zvýšené tržby díky modernizovaným cateringovým službám
Máte nějaké dotazy k našim službám? Napište nám svůj dotaz - ozveme se vám co nejdříve.
- Přímá podpora projektu
- Praktické zkušenosti a vize
- Osobní poradenství - také na místě
Přeprava potravin na nové úrovni - prvotřídní nerezová ocel.
Dobré na cestách. Plastové přepravky na potraviny.
Flexibilní mobilní příprava jídel.
Flexibilní manévrovací prostor díky inteligentním funkcím výrobku.
Nenahraditelný - a prostě vždy dokonalý.
Velký vozový park pro bezpečnou přepravu potravin.
S mnoha doplňky, které usnadňují život.
Dělají všechno.
Pro bezproblémové vracení podnosů, nádobí a příborů.
Odklízeči: Chytří pomocníci.
Všestranný systém pro servírování potravin.
Dobře organizovaný kuchyňský prostor je pro hladký průběh procesu zásadní.
Výhody našich produktů
Profitujte z našich trvanlivých a udržitelných produktů.
Plánujeme individuálně na míru vašim potřebám a situaci.
100 let zkušeností se zpracováním nerezové oceli.
