Martin Vonhof, Verkoopdirecteur Handel en Gevolmachtigde bij Lacher Großküchen GmbH

Momenteel merken wij geen uitzonderlijk hoge vraag rond het WK. De combinatie van weinig public-viewing-evenementen en deels ongunstige aftraptijden zorgt ervoor dat veel horecaondernemers voorzichtig plannen. Daardoor blijft de investeringsbereidheid momenteel beperkt.

Gerichte WK-campagnes staan bij veel bedrijven niet centraal. Onze klanten vertrouwen eerder op bestaande concepten en reageren afhankelijk van de situatie. Het onderwerp leeft wel, maar domineert het dagelijkse werk niet.

De grootste onzekerheden liggen bij de aftraptijden en de voorspelbaarheid van bezoekersaantallen. Wanneer wedstrijden laat op de avond of doordeweeks plaatsvinden, neemt de rendabiliteit voor veel bedrijven af. Ook klassieke factoren zoals personeelsbeschikbaarheid en kostenontwikkelingen spelen een belangrijke rol.

Kortetermijnbeslissingen nemen bij dergelijke evenementen doorgaans toe. Vooral onder onzekere omstandigheden worden veel zaken pas laat vastgelegd of aangepast. Flexibiliteit wordt daardoor nog belangrijker dan in voorgaande jaren.

Wij gaan ervan uit dat veel mensen de wedstrijden in een privéomgeving zullen volgen. Zonder grootschalige public-viewing ontbreekt een belangrijke bezoekersmotor voor de horeca. Onze klanten merken dat duidelijk in hun verwachtingen.

Daarvoor zijn planningszekerheid en voldoende bezoekers essentieel. Goed functionerende en eenvoudig uitvoerbare concepten zijn daarbij doorslaggevend. Bedrijven die flexibel blijven en hun aanbod snel kunnen aanpassen, hebben een duidelijk voordeel.