Koelstations
Geavanceerde oplossingen voor Cook & Chill.
Koelstations
Bij B.PRO vindt u doordachte oplossingen voor het productieproces Cook & Chill. Met onze koelstations kunt u, ook zonder gekoelde ruimte, spelenderwijs een HACCP-conforme koelketen aanhouden. De krachtige apparaten zijn waardevolle helpers bij het afkoelen en koelhouden van vaatwerk en het koelhouden van gerechten – voor en tijdens het portioneren.
Product
Eenvoudig cool blijven
Onze koelstations bewijzen zich vooral bij grote hoeveelheden gerechten en vaatwerk. De workflow is daarbij zo simpel als wat: de regaalwagens met de voorbereide componenten worden vanuit de koeling rechtstreeks in de koelstations gereden, die aan de voedselverdeelband zijn gepositioneerd. Het portioneren kan beginnen – en de componenten blijven constant gekoeld.
Heel voordelig: de koelstations worden aangesloten op uw vaste koelinstallatie. Naast standaard koelmiddelen kunt u ook koudedragers als pekel gebruiken voor een zeer energiezuinige en milieuvriendelijke koeling.
Koelstation KS-UK regaalwagens RWR 3 KS en 3-/4-A KS
Voor het koelhouden van de voor het portioneren aan de band klaargezette gerechten in GN-inzetbakken.
- Actieve circulatieluchtkoeling
- Alle GN-inzetbakken worden door een koude-luchtgordijn behoedzaam en effectief gekoeld, ook de in de opzet van de regaalwagen ingehangen GN-inzetbakken
- Met 2 geïsoleerde deuren om koudeverliezen te voorkomen
- Koeltemperatuur op de graad nauwkeurig regelbaar van +4 °C tot +12 °C (bij een omgevingstemperatuur van +32 °C)
- Eenvoudig en veilig in- en uitrijden van de regaalwagens door centreerprofielen
- Optioneel: ruimtebesparende intrekbare deuren
Koelstation KS-UK voor regaalwagen RWR 161 KS
Voor het koelhouden van de voor het portioneren aan de band klaargezette, voorgeportioneerde gerechten (bv. salades of desserts in schalen of schaaltjes).
- Actieve circulatieluchtkoeling
- Met een gekoeld luchtgordijn aan de voorzijde, om luchtuitwisseling van de koude lucht in het koelstation met de warme ruimtelucht te voorkomen
- Koeltemperatuur op de graad nauwkeurig regelbaar van +4 °C tot +12 °C (bij +32 °C omgevingstemperatuur)
- Veilig in- en uitrijden van de regaalwagen door centreerprofielen
Praktische extra's
Profiteer van nog meer voordelen van onze koelstations: in hoogte verstelbare poten zorgen voor een stevige stand en voor aanpassing aan het vloerniveau. Bij gebruik van pekel als koudedrager zorgen snelkoppelingen en optionele wielen voor eenvoud en mobiliteit. Om de beschikbare ruimte optimaal te benutten, kunnen de koelstations 3-A en 4-A naar wens worden uitgerust met draaischuifdeuren.
