Van praktijkervaringen, tips en trucs tot recepten - B.PRO Catering-nieuws is er voor iedereen die zich wil verdiepen in de wereld van de professionele keuken. Profiteer van gebundelde branchekennis!
We houden je op de hoogte van nieuws over onze catering:
Laat je inspireren door onze bijdragen: vanuit de verschillende perspectieven van onze medewerkers en partners en met voorbeelden en ervaringen uit de praktijk.
Een overtuigende presentatie, flexibele functies en toegankelijkheid: buffetten moeten tegenwoordig van alle markten thuis zijn. B.PRO heeft daarom de BASIC LINE ingrijpend herzien – van geoptimaliseerde koeltechniek tot nieuwe oplossingen voor kleine gasten.
In het kader van de tv-serie "besseresser Kids – Lege packt's an" (KiKA) heeft B.PRO modules gedoneerd aan de Wilhelm-Lehmbruck-Schule Dorsten-Östrich. Het tv-project demonstreerde op indrukwekkende wijze hoe betrokkenheid en technische competentie kunnen samenwerken om echte pedagogische meerwaarde te creëren.
Hier zijn praktische inzichten uit de eerste hand: onze productexpert legt uit, hoe het plateauverstevigingsprofiel, de imperiaal en de zware uitvoering overtuigen in het dagelijks gebruik – en verklapt tips voor maximale veiligheid en comfort.
Bij het academisch ziekenhuis van Mannheim heeft de B.PRO-groep een veeleisend voedselverdeelproject gerealiseerd. In het middelpunt: twee portioneerlijnen in één keuken. Dit ongebruikelijke concept heeft veel overtuigende voordelen.
Bij B.PRO combineert Fredy Bauer al 20 jaar de keukenpraktijk met enthousiasme voor techniek. In dit interview vertelt hij over zijn reis, de veranderingen in de branche en praktijkervaring als sleutel naar de juiste oplossingen.
Korte afstanden, snelle responstijden en een team dat drie landen en drie talen bestrijkt: B.PRO Benelux BV staat dicht bij haar klanten en kent de bijzonderheden van de markt door en door.
Recent onderzoek bewijst: hoogwaardige bedrijfsgastronomie is in de strijd om geschoolde arbeidskrachten een zwaar onderschat concurrentievoordeel. Ook de productiviteit van de medewerkers neemt daardoor aantoonbaar toe.
Tijdens de netwerkbijeenkomst in Oberderdingen stonden niet alleen de focusthema's digitalisering en duurzaamheid in het middelpunt, maar ook persoonlijke interactie. Niet voor niets is dit een sleutelbegrip voor de gastronomiebranche.
"DAN DOE JE GRAAG DAT STAPJE EXTRA" Rui Torres da Silva, manager gastronomie bij de Schwabenlandhalle Fellbach, en Martin Kohler van B.PRO praten over moderne eventcatering, doordachte voedseluitgiften – en een gedeelde passie.
De institutionele catering doet meer dan alleen voorzien in voedsel. Een nieuwe studie werpt licht op haar groeiende bijdrage aan gezondheid, duurzaamheid en participatie – en toont waar uitdagingen en kansen liggen.
Een individuele uitstraling van cateringproducten levert echte voordelen op voor verantwoordelijken en gasten. Of het nu gaat om kleuraccenten, decors of logo's: B.PRO biedt veelzijdige mogelijkheden om uitgiftebuffets e.d. een persoonlijk tintje te geven.
De modernisering van bedrijfsrestaurant en snackbar op de Oostenrijkse vestiging van Bühler in Leobendorf toont al tastbare successen bij de medewerkers. B.PRO gaf richting aan oplossingen voor een moderne uitgifte van gerechten.
.jpg&w=3840&q=75)
.jpg&w=3840&q=75)
