Раздача блюд
Порционирование в холодном помещении
При порционировании в холодном помещении достаточно иметь диспенсеры и конвейеры без дополнительной охлаждающей техники, чтобы обеспечить соответствие рабочих процессов требованиям HACCP.
Платформенные диспенсеры, диспенсеры кассет и тарелок со шлицами для охлаждения предоставляют охлажденную посуду. Предварительно порционированные компоненты блюд, таких как десерты или салаты, могут храниться на стеллажных тележках и доставляться до конвейера непосредственно из холодного помещения.
Скорость движения ленты ленточных или круглоременных конвейеров регулируется от 2,5 до 12 метров в минуту. Благодаря этому возможна оптимизация процесса порционирования точно в соответствии с вашими требованиями.
Для хранения, транспортировки, подготовки и порционирования в холодном помещении B.PRO предлагает практичный выбор раздаточных конвейеров, надежных диспенсеров и таких мобильных помощников, как сервировочные и стеллажные тележки.
Эргономичные детали для эффективного производственного процесса. Превосходное исполнение и высококачественная нержавеющая сталь обеспечивают длительный срок службы и оптимальную гигиену.
