Rozdělování jídel
Praktická řešení pro rozdělování jídel při dočasném skladování, porcování, přepravu a servírování s funkcemi Cook & Serve a Cook & Chill.
Zlepšení procesů a zvýšení efektivity.
Analýza vašich požadavků a pečlivé poradenství jsou součástí balíčku služeb na vyžádání. Ergonomický design a prvotřídní zpracování našich výrobků z vysoce kvalitních a hygienických materiálů usnadňují zaměstnancům každodenní práci. Navíc jim dlouhodobě pomáhají pracovat zdravě.
Se společností B.PRO se rozhodnete pro dokonale sladěné produkty, které optimalizují vaše procesy. Díky tomu je mnohem snazší přinést jídlo hostům atraktivním a chutným způsobem - s ohledem na náklady, kvalitu a efektivitu.
Prvotřídní řešení pro Cook&Chill a Cook&Serve
To, co bylo dobře uvařeno, by mělo chutnat i hostům. Kvalitní pomocníci pro skladování, porcování, přepravu a servírování od společnosti B.PRO jsou vám spolehlivou oporou.
Jak se oba postupy liší?
Cook & Serve je proces, při kterém se jídlo porcuje, přepravuje a podává ihned po přípravě. Tento přístup vyžaduje přísné plánování a okamžitou dostupnost personálu a zdrojů v době výdeje jídel.
Výhody služby Cook & Serve:
- Čerstvost a kvalita
- Flexibilita nabídky
- Individuální přání lze snadno realizovat
Při postupu Cook & Chill se předem připraví velké množství a poté se rychle zchladí na +3 °C. Tím se zachová struktura, čerstvost a chuť potravin. Potraviny se porcují a přepravují v chlazeném stavu. Potraviny se pak krátce před podáváním regenerují.
Výhody systému COOK & CHILL:
- Důslednost v kvalitě
- Zachování zdrojů
- Plánovatelnost
Distribuce potravin na dopravním pásu
Potenciál automatizace distribuce potravin na dopravním pásu
Efektivita, rychlost a přesnost. Při distribuci potravin na dopravním pásu musí každý krok procesu probíhat hladce. Zejména monotónní nebo obtížné pracovní kroky lze vyřešit automatizací. Tam, kde je vyžadována přesnost a rychlost, jsou automatizované systémy efektivnější než lidé. Personální kapacity, které se automatizací uvolní, lze přesunout na intuitivnější činnosti.
- Přesné složení pokrmů
- Zvýšení efektivity
- Snížení pracovní zátěže
- Zlepšení bezpečnosti potravin
Doporučujeme vám spolupracovat s našimi odborníky na distribuci potravin.
- Přímá podpora projektu
- Praktické zkušenosti a odborné znalosti
- Osobní poradenství - také na místě
Vše kolem dopravníkového pásu - chladicí stanice, výdejní pulty, vozíky na servírování potravin, regálové vozíky...
Na stránkách Pás je středobodem systému distribuce potravin. Periferie je výsledkem promyšleného plánování, které zahrnuje rozmístění všech prvků podél distribučního procesu, jimiž se zásobníky nakládají.
Naše produktové portfolio zahrnuje širokou škálu periferních produktů, které pokryjí všechny scénáře na distribučním pásu.
Díky optimálnímu vybavení probíhá proces také hladce.
- Pásky
- Chladicí stanice
- Dárce
- Vozík na servírování potravin
- Policový vozík
- ... a mnoho dalších
Bezpečná přeprava pro vynikající kvalitu potravin
Přepravní vozíky na tácy B.PRO jsou ideální pro přepravu potravin ve vašem zařízení. Snadno se ovládají a zvládnou i úzké zatáčky a průjezdy. Vozíky jsou k dispozici v různých verzích, které vyhoví všem požadavkům. Nakládají se přímo na dopravní pás a zachovávají kvalitu potravin až k pacientovi.
Jedno je jisté - jídlo se k pacientovi dostane bezpečně.
Přeprava potravin na nové úrovni - prvotřídní nerezová ocel.
Rozdělovací pás je ústředním prvkem porcování.
Dokonalí partneři pro porcování.
Nenahraditelný - a prostě vždy dokonalý.
Velký vozový park pro bezpečnou přepravu potravin.
Pro šetrné stohování různých typů nádobí.
Bezpečná a hygienická distribuce potravin v systému zásobníků.
Dělají všechno.
