
Na setkání v Oberderdingenu se pozornost zaměřila nejen na digitalizaci a udržitelnost, ale také na osobní sdílení. Ne nadarmo je to pro gastronomii klíčový faktor.
Od praktických zkušeností, tipů a triků až po recepty - B.PRO News jsou určeny všem, kteří chtějí proniknout hlouběji do světa profesionálních kuchyní. Využijte koncentrované znalosti z oboru!
Budeme vás informovat o novinkách v oblasti stravování:
Nechte se inspirovat našimi příspěvky: z různých pohledů našich zaměstnanců a partnerů i příklady a zkušenostmi z praxe.
Na setkání v Oberderdingenu se pozornost zaměřila nejen na digitalizaci a udržitelnost, ale také na osobní sdílení. Ne nadarmo je to pro gastronomii klíčový faktor.
„RÁDI UDĚLÁTE NĚCO NAVÍC“ Rui Torres da Silva, vedoucí cateringu ve Schwabenlandhalle Fellbach, a Martin Kohler ze společnosti B.PRO hovoří o moderním cateringu, promyšleném výdeji jídel a společné vášni.
Společné stravování je víc než jen zajišťování jídla. Studie osvětluje jejich rostoucí přínos pro zdraví, udržitelnost a účast a ukazuje, kde existují problémy a příležitosti.
Přizpůsobený vzhled cateringových produktů přináší skutečné výhody pro odpovědné osoby i hosty. Ať už jde o barevné akcenty, dekory nebo loga: Společnost B.PRO nabízí širokou škálu možností, jak dodat výdejním pultům apod. osobní ráz.
Modernizace podnikové restaurace a občerstvení společnosti Bühler v rakouském Leobendorfu už u zaměstnanců sklidila obrovský úspěch. Společnost B.PRO přispěla řešením pro moderní výdej jídel.
V logistice jídel je třeba každý den bezpečně a efektivně přepravovat těžké náklady – ať už se jedná o nádobí, nápoje nebo potraviny ve velkých nádobách. Aby byla tato práce ještě snazší, byl přepracován a vylepšen sortiment servírovacích vozíků.
Podnik ve Frýdku-Místku v České republice hraje ústřední roli ve výrobních a logistických operacích skupiny B.PRO. Podrobné informace v rozhovoru poskytl vedoucí závodu Petr Brož.
Společnost B.PRO dodává systémová řešení, která mají vše: Zvyšují atraktivitu nabídky stravování a usnadňují pracovní procesy. Celistvý přístup se projevuje i v řízení projektů.
V roce 2025 rodinný holding Blanc & Fischer slaví dojemné výročí: Za posledních 100 let se ze dvou odvážných podnikatelů, kteří založili společnost, stala celosvětově působící skupina firem.
Pokud hosté podporují proces vracení hrnků, talířů apod., má to řadu výhod, jak pro odpovědné osoby, tak i pro samotné účastníky stravování. Skupina B.PRO nabízí řešení, která šetří cenné zdroje
Koncepce podnikového stravování prochází obdobím převratů: V dnešní době je zapotřebí inovativních nápadů a koncepcí, které by splňovaly rozmanité požadavky hybridního pracovního prostředí.
Začátek nového roku znamenal novou kapitolu i pro skupinu B.PRO. Dr. Ralf Klöpfer převzal funkci generálního ředitele od Egona Koflera 1. ledna 2025.