Podniková gastronomie
Firemní restaurace, jídelna nebo občerstvení - individuální řešení od B.PRO
Závodní stravování je firemní kultura
Jídelny mají špatnou pověst – pro někoho možná právem. Ale to bylo včera, protože firmy už dávno poznaly, že kantýna není jen místo ve firmě, kde si lidé mohou během polední pauzy rychle něco sníst. Je to místo, kde se potkáváte s kolegy, společně stolujete a vyměňujete si nápady. Jako komunikativní prostor, ve kterém se cítíte příjemně a nabízí se čerstvé, chutné jídlo, je jídelna také projevem uznání zaměstnanců a odrazem firemní kultury. Nemůžeme přispět k firemní kultuře, ale můžeme přispět k rozvoji konceptu stravování, který splní vaše požadavky a potěší vaše zaměstnance. Ať už jde o firemní restauraci, jídelnu nebo občerstvení, dobře promyšlený koncept zohledňuje:
- Rychlost
- Kvalita potravin
- Atraktivní prezentace
Plánování s B.PRO
Vaše nápady, naše odbornost: S našimi odborníky a nástroji pro váš individuální koncept stravování
Systematická řešení formou bufetu
Bufetové bary, salátové bary s chlazením, horké pulty na potraviny, chlazené pulty a chladící vitríny pro profesionální použití v závodním stravování.
Jádrem věci je distribuce jídla
Důležitá je zde promyšlená organizace, která umožňuje, aby vše probíhalo hladce. Řešení jako samoobslužné ostrůvky nebo chytré platební systémy pomáhají vyhnout se dlouhým frontám a zkracovat čekací doby. Při plánování se počítá s pěšími trasami a počítá se i s návratem táců, příborů a nádobí. S BASIC LINE a odpovídajícími periferními produkty od B.PRO lze vytvářet výstupní řešení ve všech rozměrech.
Důležité pro optimální proces:
- Při podávání jídla zvažte pořadí nabídek
- Naplánujte si pěší trasy
- Organizujte návraty
Živé vaření – pružně reagujte na požadavky
Varné stanice COOK plynule zapadají do řady BASIC LINE pro podávání jídel a obohacují nabídku pro zaměstnance. Čerstvě připravené před vašima očima a s možností individualizace pokrmů pro každého jednotlivého zaměstnance se můžete setkat s osobními preferencemi zaměstnanců, ale i alergií a intolerancí.
Máte dotazy k naší nabídce. Napište nám svůj požadavek – obratem se vám ozveme zpět.
- Přímá podpora projektu
- Praktické zkušenosti a nadhled
- Osobní poradenství – i na místě
Vše pro fungující procesy
V zákulisí musí pracovní procesy fungovat efektivně
Aby bylo stravování zaměstnanců úspěšné, musí být procesy na pozadí efektivní. To zahrnuje všechny pracovní kroky a potřebné vybavení, od přípravy menu, plánování jídla, přípravy, meziskladování, servírování až po manipulaci se zpětným tokem v myčce nádobí.
Přepravní nádoby na potraviny s aktivním chlazením nebo ohřevem. Při vydání slouží i jako zásobník zásob. Kvalita potravin je zaručena teplotní bezpečností a hygienou.
Výdej jídla doplňují zásobníky na talíře, vozíky na tácy a příbory a mnoho dalších pomocníků. Periferní produkty plní malé i velké úkoly podél linie výdajů.
Vrácení táců, příborů a talířů je optimálně řešeno mobilní odklízecí stanicí od B.PRO. Shromažďuje celý zpětný tok včetně odpadu a v případě potřeby je spolu s nákladem dopravován do umývárny.
Změna paradigmatu v závodním stravování
Je důležité, aby jídelna nebyla vnímána jen jako místo k jídlu, ale jako místo pro setkávání lidí a dobrý pocit. Správné vybavení a design místností pomáhají zajistit, aby se zaměstnanci ve své jídelně cítili naprosto pohodlně a rádi tam jedli.
Odpovídající produkty
.png&w=3840&q=75)
Výhody našich produktů
Profitujte z našich trvanlivých a udržitelných produktů.
Plánujeme individuálně na míru vašim potřebám a situaci.
100 let zkušeností se zpracováním nerezové oceli.
Váš kontakt s námi
Plánujete koncept stravování pro vaši sportovní lokalitu? Rádi si s vámi o tom popovídáme.
