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Catering de empresa

Restaurante de empresa, cantina o snack-point: soluciones personalizadas de B.PRO

El catering de empresa es cultura de empresa

Los comedores tienen mala fama, y quizá con razón. Pero eso era antes, porque hace tiempo que las empresas reconocieron que el comedor no es solo un lugar de la empresa donde se puede comer algo rápido durante el descanso del almuerzo. Es un lugar donde los compañeros se reúnen, comen juntos y socializan. Como espacio comunicativo donde la gente se siente cómoda y se le ofrece comida fresca y sabrosa, el comedor es también una muestra de aprecio por los empleados y un reflejo de la cultura corporativa. No podemos contribuir a la cultura corporativa, pero sí al desarrollo de un concepto de catering que satisfaga sus necesidades e inspire a sus empleados. Ya se trate de un restaurante de empresa, un comedor o un snack-point, un concepto bien pensado tiene en cuenta lo siguiente:

  • Rapidez
  • Calidad de los alimentos
  • Presentación atractiva

Planificación con B.PRO

Sus ideas, nuestra experiencia: con nuestros expertos y herramientas para su concepto individual de catering

Soluciones de bufé con sistema

Speisenausgabe BASIC LINE
Speisenausgabe Vitrine
Speisenausgabe BASIC LINE
Speisenausgabemodul
Speisenausgabe Betriebsgastronoimie

Barras de bufé, barras de ensaladas con refrigeración, mostradores calientes para alimentos, mostradores refrigerados y vitrinas refrigeradas para uso profesional en la restauración de empresas

La distribución de alimentos es la pieza central

Lo que importa aquí es una organización bien pensada que permita un proceso fluido. Soluciones como las islas de autoservicio o los sistemas de pago inteligentes ayudan a evitar largas colas y a reducir los tiempos de espera. A la hora de planificar, ya se tienen en cuenta los recorridos a pie y la devolución de bandejas, cubiertos y vajilla.


Con BASIC LINE y los productos periféricos correspondientes de B.PRO, se pueden realizar soluciones de servicio en todas las dimensiones.


Importante para un proceso óptimo:

  • Tener en cuenta la secuencia de la oferta al servir la comida
  • Planificar rutas
  • Organizar el flujo de retorno
Front Cooking in der Betriebsgastronomie

Cocina en directo: reaccione con flexibilidad a las peticiones

Las estaciones de cocción COOK se integran perfectamente en la línea de servicio de alimentos BASIC LINE y mejoran la oferta para los empleados. Preparados en el momento y con la posibilidad de individualizar los platos para cada empleado, se adaptan a las preferencias personales de los empleados, así como a alergias e intolerancias.

Contacto

¿Tiene alguna pregunta sobre nuestros servicios? Escríbanos y nos pondremos en contacto con usted lo antes posible.

  • Apoyo directo a los proyectos
  • Experiencia práctica y visión de futuro
  • Asesoramiento personal: también in situ
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Todo para unos procesos eficaces

Speisenausgabe Anlage mit Peripherie
Besteckspender
Abräumstation B.PRO Catering
Tablettspender für Catering
Nahaufnahme Griff Tellerspender für Catering
Catering front cooking station

Entre bastidores, los procesos de trabajo deben funcionar eficazmente

Para que el catering de personal tenga éxito, los procesos en segundo plano deben ser eficientes. Esto incluye desde la elaboración del menú, la planificación de la comida, la preparación, el almacenamiento temporal y el servicio hasta la gestión de las devoluciones en el fregadero, todos los pasos de trabajo y el equipamiento necesario.


Los recipientes de transporte de alimentos con refrigeración o calentamiento activos son adecuados para el almacenamiento temporal y el transporte de alimentos. También sirven de almacén para reponer durante el servicio. La calidad de los alimentos está garantizada por la seguridad de la temperatura y la higiene.


Los dispensadores de platos, los carros para bandejas y cubiertos y muchos otros dispositivos completan el sistema de servicio de alimentos. Los productos periféricos realizan pequeñas y grandes tareas a lo largo de la línea de servicio.


El retorno de bandejas, cubiertos y platos se optimiza con una estación móvil de recogida de B.PRO. Recoge todo lo que va de vuelta, incluidos los residuos, y se transporta al fregadero junto con la carga según sea necesario.

Cambio de paradigma en el catering de empresa

Es importante que un comedor se perciba no solo como un lugar donde comer, sino como un lugar donde reunirse y sentirse bien. El equipamiento y el interiorismo adecuados contribuyen a que los empleados se sientan completamente a gusto en su comedor y disfruten comiendo en él.

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Ventajas de nuestros productos

Sostenibilidad

Benefíciese de nuestros productos duraderos y sostenibles.

Planificación personalizada

Planificamos individualmente a la medida de sus necesidades y su situación.

Experiencia profesional

Más de 100 años de experiencia en la transformación del acero inoxidable.

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