Sistema Gastronorm
Un clásico en toda cocina profesional.
Insustituible en la cocina profesional.
Indispensables y siempre perfectos: B.PRO fabrica recipientes Gastronorm de primera calidad para todas las aplicaciones, desde la entrada de la mercancías hasta la distribución de alimentos. Para ello, nos basamos en una experiencia de aprox. 60 años. Al fin y al cabo, fuimos el primer fabricante que introdujo en Alemania el estándar de cocina actual, y hemos seguido desarrollándolo desde entonces.
Producto
B.PRO Gastronorm: variedad infinita
El sistema Gastronorm de B.PRO comprende más de 200 recipientes, tapas, bandejas y recipientes de cocción. De acero inoxidable, esmaltado o en modelo de policarbonato, en todos los tamaños y profundidades habituales: con nosotros siempre encontrará el equipo adecuado. Gracias a la probada calidad de B.PRO, los recipientes GN de B.PRO son una inversión que durará toda la vida en la cocina.
Las ventajas de nuestro sistema Gastronorm
- Robusto y estable
- Insípido e inodoro
- Procesamiento de alta calidad con bordes sin rebabas
- impieza fácil e higiene óptima gracias a las superficies lisas y no porosas, así como a los amplios radios de las esquinas y la base, apto para lavavajillas
- Fácilmente apilable
- Se puede pedir desde una pieza, plazos de entrega cortos
- Grabado láser de características importantes como el tamaño, la profundidad y el volumen en la parte posterior (acero inoxidable y Buffet Line)
- Texto o logotipo personalizable mediante grabado láser (acero inoxidable y Buffet Line)
Los accesorios útiles como bases insertables o rejillas GN amplían aún más sus opciones.
Recipientes Gastronorm de acero inoxidable de B.PRO
Nuestras joyas de acero inoxidable resistente a la corrosión impresionan por su amplia gama de modelos. Son resistentes a temperaturas de -40 °C a +280 °C. Un pequeño extra con una gran efectividad: según el modelo, las abrazaderas universales facilitan el transporte, el enganche y el trasvase.
La B.PRO Buffet Line
Confíe en nuestra Buffet Line para una presentación de los alimentos especialmente atractiva. El recubrimiento de esmalte de alta calidad con una superficie mate seda en elegante negro mantiene su color incluso después de muchos usos en un rango de temperatura máxima de +300 °C. En comparación con la porcelana, los recipientes GN de la Buffet Line no solo son hasta un 50 % más ligeros, sino también mucho más resistentes a la rotura.
Recipientes Gastronorm de policarbonato de B.PRO
Vista completa: los recipientes GN de policarbonato transparentes de B.PRO ofrecen una vista clara. Son especialmente adecuados para almacenar y transportar alimentos fríos como ensaladas y verduras, y destacan por su bajo peso y su gran estabilidad. Todos los recipientes GN de plástico pueden utilizarse a temperaturas entre -40 °C y +100 °C, y tienen una práctica escala de litros.
Recipientes de cocción, bandejas y compañía
B.PRO adopta un enfoque holístico de Gastronorm. Los recipientes GN perforados ylos recipientes de cocción son perfectos para cocinar, escaldar, cocer al vapor y hervir, así como para escurrir, todo ello ahorrando energía. Nuestras bandejas GN demuestran lo que valen cuando se utilizan en hornos mixtos y para la presentación de los alimentos.
Ya sea por la concavidad del mango, la bisagra o la escotadura para cucharas: las tapas de acero inoxidable de B.PRO impresionan por sus ingeniosos detalles. La junta hermética de silicona (GDD) está igual de bien pensada, para que pueda dominar cada curva sin derrames.
