El término hace referencia a la interacción equilibrada entre la vida laboral cotidiana y una dieta consciente y saludable. El objetivo es comer alimentos que nutran el cuerpo y la mente, incluso durante las horas de trabajo. Un buen equilibrio entre trabajo y alimentación ayuda a mantener el rendimiento, la concentración y el bienestar. 

Los propios empleados están de acuerdo. El instituto demoscópico YouGov encuestó a 1000 empleados que trabajan en edificios, por encargo del proveedor de multiservicios y empresas de catering por contrato Sodexo Deutschland  (ENLACE: https://www.sodexo.de/presse/2025/studie-verpflegung-hygiene-jobzufriedenheit). 

El 82 % está convencido: una alimentación sana favorece su rendimiento y concentración.  

Sin embargo, las cifras sobre contratación son especialmente sorprendentes en este contexto. Para alrededor de un asombroso 65 % de los profesionales, la oferta de restauración influye a la hora de cambiar de trabajo. Si se examina de cerca, resulta obvio por qué es así: 

• - quien no tenga que hacer la compra, precocinar o traer algo de fuera para comer, ganará un valioso tiempo y podrá relajarse de verdad durante la pausa para comer.  

• - Una buena oferta de restauración, subvencionada o incluso gratuita, ahorra en gastos diarios. La suma es considerable, sobre todo si se trata de ingredientes de calidad, como es el caso de los alimentos ecológicos o regionales. 

• - Las comidas en grupo fomentan el diálogo en del equipo, un factor de bienestar, sobre todo para la generación Z. 

Todo esto convierte el catering de empresa de calidad en una auténtica ventaja competitiva. 

Y como factor realmente importante destaca una comida atractiva y caliente a la hora del almuerzo. En general, según los encuestados, lo decisivo no es tanto la elección, sino los precios bajos (33 %), los productos de temporada (29 %), los platos saludables (23 %) y una calidad ecológica (14 %).  

Se ha demostrado científicamente que una oferta equilibrada y de calidad en los comedores de empresa garantiza que los empleados sigan siendo productivos a largo plazo. Es una situación en la que todos salimos ganando: 

Quien quiera hacer algo bueno por sus empleados en términos culinarios, necesita soluciones económicas y orientadas al cliente para sus procesos de logística alimentaria. 

Además de un equipamiento de alta calidad, con la BASIC LINE y sus correspondientes productos periféricos , B.PRO ofrece un sistema modular de distribución de alimentos que puede adaptarse con flexibilidad a las condiciones espaciales del lugar y al número de comensales. Los elementos de frontcooking, como las estaciones de cocción COOK, se encargan de proporcionar una experiencia inmejorable.  

Como ya hemos mencionado anteriormente, más de la mitad de los encuestados (51 %) considera que una comida caliente es especialmente atractiva. Y B.PRO también tiene una solución para esto. Con el innovador concepto de catering FRESH & GO se pueden preparar comidas calientes para llevar durante todo el día en un espacio de nueve metros cuadrados con una sola persona, un concepto interesante para las empresas que no disponen de comedor propio.  

El estudio de Sodexo lo deja claro: hoy en día, las empresas no solo ganan puntos con el salario o la flexibilidad horaria, sino también con un entorno que fomente el bienestar. Un catering de alta calidad aumenta la motivación, la salud y la fidelidad de los empleados. «Quienes se tomen en serio estas cuestiones se posicionarán como un empleador atractivo en tiempos de escasez de trabajadores cualificados», subraya Jens Wulf, experto en «Experiencia en el lugar de trabajo» de Sodexo.  

B.PRO es el socio ideal para implementar servicios de catering in situ modernos y eficientes que fortalezcan a empresas y personal a largo plazo. 

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