Wie is er niet gelukkig als dingen gewoon lukken?

Een dergelijke doorstroming was ook het doel bij het plannen van het nieuwe SAMSON bedrijfsrestaurant. B.PRO moest daarom bijzondere aandacht besteden aan de routes en de opstelling van de serveermodules, evenals aan het beheer van de teruggave van borden en bestek. Lange wachttijden, verkeersopstoppingen op zenuwuiteinden, onnodige handelingen - dit alles moet tot het verleden behoren voor een toekomstgericht bedrijf als SAMSON.

Als het om succes gaat, vertrouwt SAMSON op de expertise van zijn medewerkers. Sinds de oprichting van het bedrijf in 1907 is het personeelsbestand gegroeid tot 4.500 medewerkers wereldwijd. 1.900 van hen werken op het hoofdkantoor in Hessen. En iedereen die zich inzet om het bedrijf vooruit te helpen, heeft recht op smakelijke, uitgebalanceerde en effectieve maaltijden. Het bedrijfsrestaurant biedt daarom een breed scala aan maaltijden. Het restaurant verwacht ongeveer 100 gasten per dag voor het ontbijt en wel 300 voor de lunch, dus een goede doorstroming in het serveergedeelte is essentieel.

B.PRO Catering Solutions heeft in samenwerking met een SAMSON-team op locatie bij Märkl Großküchen GmbH in Frankfurt een oplossing geïmplementeerd die optimale processen voor het restaurantpersoneel mogelijk maakt en tegelijkertijd een soepele doorstroming voor de gasten garandeert.

Het SAMSON bedrijfsrestaurant gebruikt hiervoor een grote verscheidenheid aan producten - omdat de cateringoplossingen van B.PRO net zo individueel zijn als de eisen van de klant. In Frankfurt werden verschillende modules van het B.PRO BASIC LINE foodservingsysteem met een grote verscheidenheid aan configuraties gebruikt.

Als speciale oplossing werden de BASIC LINE-modules voor het serveren van warm eten uitgerust met Ceran warmhoudbakken van Weisser GmbH - hiermee kan het eten warm worden gehouden zonder het met water te vullen. Daarnaast zorgen borden- en schaaldispensers voor een geoptimaliseerd serveerproces. Vaatwerk wordt teruggebracht via mobiele afruimstations op basis van de B.PRO 10 x 6 serveerwagen.

Smart in Flow Control - het motto van SAMSON wordt nu ook weerspiegeld in het personeelsrestaurant van het bedrijf. Het is een allesomvattend samenhangend concept dat ter plekke in samenwerking met alle betrokkenen is gerealiseerd. Eersteklas cateringoplossingen - efficiënt gepland en afgestemd op de individuele behoeften van klanten - zorgen voor tevreden medewerkers en gasten. Genieten in flow!

Bent u ook geïnteresseerd in onze cateringoplossingen?