Qui ne se réjouit pas quand les choses se passent simplement ?

Un tel flux était également l'exigence lors de la planification du nouveau restaurant d'entreprise SAMSON. Pour B.PRO, il s'agissait donc d'accorder une attention particulière aux trajets et à la disposition des modules de distribution, mais aussi à la gestion du retour des assiettes et des couverts. Les longs temps d'attente, les embouteillages aux points névralgiques, les manipulations inutiles - tout cela doit appartenir au passé pour une entreprise aussi orientée vers l'avenir que SAMSON.

En matière de succès, SAMSON fait appel à la compétence de ses collaborateurs. Depuis la création de l'entreprise en 1907, les effectifs sont passés à 4 500 personnes - dans le monde entier. 1 900 d'entre elles travaillent au siège social en Hesse. Et ceux qui font avancer l'entreprise avec engagement ont le droit d'être nourris de manière délicieuse, équilibrée et efficace. C'est pourquoi le restaurant d'entreprise propose un large choix de plats. Chaque jour, le restaurant accueille une centaine de clients pour le petit-déjeuner et jusqu'à 300 pour le déjeuner, ce qui rend indispensable un bon flux dans la distribution des repas.

B.PRO Catering Solutions a développé, en collaboration avec une équipe SAMSON sur place et le partenaire commercial spécialisé Märkl Großküchen GmbH de Francfort, une solution qui permet des processus optimaux pour les employés du restaurant tout en garantissant un déroulement sans faille pour les clients.

Pour cela, le restaurant d'entreprise SAMSON utilise des produits très différents - car les solutions de restauration de B.PRO sont aussi individuelles que les besoins des clients. À Francfort, on a misé sur divers modules du système de distribution de repas BASIC LINE de B.PRO avec les configurations les plus variées.

En tant que solution spéciale, les modules de distribution au chaud BASIC LINE ont été équipés de boîtes de maintien au chaud en céramique de la société Weisser GmbH - cela permet de maintenir les plats au chaud sans les remplir d'eau. En outre, des distributeurs d'assiettes et de plateaux assurent un déroulement optimisé de la distribution des repas. La restitution de la vaisselle se fait par des stations de débarrassage mobiles sur la base du chariot de service B.PRO 10 x 6.

Smart in Flow Control - la devise de SAMSON se reflète désormais aussi dans le restaurant d'entreprise de l'entreprise. C'est un concept cohérent qui est devenu réalité sur place, en collaboration avec toutes les parties concernées. Des solutions de restauration de premier ordre - planifiées efficacement et orientées vers les besoins individuels des clients - assurent la satisfaction des collaborateurs et des clients. Le plaisir au fil de l'eau !

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