Systèmes Gastronorm
Un classique dans toute cuisine professionnelle.
Irremplaçables et tout simplement toujours parfaits : B.PRO fabrique des bacs Gastronorm haut de gamme pour tous les cas d’application, de la réception des marchandises à la distribution des repas. Pour ce faire, nous nous appuyons sur une expérience d’environ 60 ans. Nous avons en effet été le premier fabricant à introduire le standard actuel de la restauration en Allemagne, et nous n’avons cessé de le développer depuis lors.
Produit
Gastronorm B.PRO : une diversité infinie
Le système Gastronorm de B.PRO comprend plus de 200 bacs, couvercles, plaques et éléments de cuisson. En acier inoxydable, émaillé ou en polycarbonate, dans toutes les tailles et profondeurs les plus courantes : chez nous, vous trouverez toujours le matériel dont vous avez besoin. Grâce à la qualité éprouvée de B.PRO, les bacs GN de B.PRO sont un bon investissement ; ils restent à vie dans la cuisine.
Les avantages de notre système Gastronorm
- Robuste et indéformable
- Sans goût ni odeur
- Finition de haute qualité avec des bords sans ébarbures
- Nettoyage facile et hygiène optimale grâce aux surfaces lisses et non poreuses ainsi qu’aux larges coins et fond arrondis, résistant au lave-vaisselle
- Facilement empilable
- Peut être commandé à partir d’une pièce, délais de livraison courts
- Gravure laser de caractéristiques importantes telles que la taille, la profondeur et le volume au dos (acier inoxydable et Buffet Line)
- Texte ou logo personnalisable par laser (acier inoxydable et Buffet Line)
Bacs Gastronorm B.PRO en acier inoxydable
Nos joyaux en acier inoxydable , résistants à la corrosion, attirent grâce à leur grand choix de modèles. Ils résistent à des températures de -40 °C à +280 °C. Petit plus pour un grand effet : selon le modèle, les poignées universelles en forme d’étrier facilitent le transport, l’accrochage et le transvasement.
La Buffet Line de B.PRO
Pour une présentation particulièrement attrayante des plats, misez sur notre Buffet Line. Le revêtement en émail de haute qualité avec une surface satinée d’un noir élégant conserve sa couleur même après de nombreuses utilisations dans une plage de température de +300 °C maximum. Comparés à la porcelaine, les bacs GN de la Buffet Line sont non seulement jusqu’à 50 % plus légers, mais aussi nettement plus résistants : ils ne se cassent pas comme ça.
Bacs Gastronorm B.PRO en polycarbonate
Une visibilité totale : les bacs GN B.PRO transparents en polycarbonate apportent une véritable clarté. Particulièrement adaptés au stockage et au transport de plats froids comme la salade et les légumes, ils marquent des points grâce à leur faible poids et à leur extrême stabilité. Tous les bacs GN en matière plastique peuvent être utilisés de -40 °C à +100 °C et disposent d’une graduation pratique en litres.
Éléments de cuisson, plaques et autres
Chez B.PRO, le standard Gastronorm est pensé dans sa globalité. Les bacs GN perforés et les éléments de cuisson sont exactement ce qu’il faut pour cuire, blanchir, étuver, etc. tout en économisant l’énergie ainsi que pour filtrer et égoutter. Nos plaques GN font leurs preuves aussi bien dans des étuveurs combinés que pour la présentation des repas.
Qu’il s’agisse d’une poignée encastrée, d’une charnière ou d’un évidement pour cuillère : les couvercles en acier inoxydable de B.PRO séduisent par leurs détails astucieux. Le joint mécanique en silicone (GDD) est tout aussi bien pensé ; il vous permet de maîtriser chaque virage sans renverser quoi que ce soit.
Notre équipe de planification le rend possible : avec nous, donnez vie à vos concepts de restauration.
- Soutien direct aux projets
- Expérience pratique et expertise
- Conseil personnalisé - également sur place
