Recyclen alleen is niet genoeg - herbruikbaar als uitweg
Gezien de bescheiden recyclingpercentages is dit een belangrijke stap voor het milieu.
Als je de cijfers in de media mag geloven, is Duitsland de wereldkampioen recycling. Dat betekent dat in geen enkel ander land ter wereld meer afval in de recyclingcyclus terechtkomt dan in Duitsland. Dat is eervol, maar helaas nog steeds veel te weinig.
De hoeveelheid plastic verpakkingen die in Duitsland wordt gerecycled varieert van 15,6% tot net onder de 50% - afhankelijk van welk instituut, ministerie of organisatie dit cijfer publiceert. Het resterende verpakkingsafval belandt bij het restafval of wordt geëxporteerd naar Zuid- of Zuidoost-Azië, van waaruit het grootste deel in zee belandt.
Er is maar één manier om verpakkingsafval tegen te gaan. En dit systeem, dat geen alternatief heeft, wordt “herbruikbaar” genoemd.
Geen verpakking is de beste verpakking
Het EU-brede verbod op plastic voor eenmalig gebruik voor wegwerpservies is in juli 2021 van kracht geworden. Vanaf 2023 zijn cateraars, bezorgdiensten en restaurants ook verplicht om herbruikbare verpakkingen aan te bieden als alternatief voor wegwerpverpakkingen voor afhaalmaaltijden en -drankjes. In de toekomst zullen consumenten de keuze hebben tussen wegwerpverpakkingen voor meeneemmaaltijden en herbruikbare verpakkingen. Dit heeft het federale kabinet besloten met een wijziging van de verpakkingswet.
Hoewel dit wegwerpverpakkingen niet zal verbieden, zullen consumenten in ieder geval zelf kunnen beslissen welk alternatief ze kiezen. Herbruikbare opties mogen niet duurder zijn dan eten en drinken in wegwerpverpakkingen. Daarnaast moeten herbruikbare bekers beschikbaar zijn voor elke maat die wordt aangeboden.
De herbruikbare oplossing van B.PRO
We moeten nu in actie komen en niet alleen herbruikbare alternatieven aanbieden, maar ook onze afvalproductie massaal verminderen, vooral in het dagelijks leven.
Het B.PRO Gastronorm systeem is een stap in de goede richting. De robuuste roestvrijstalen containers zijn een ideale en duurzame herbruikbare oplossing. Ze zijn verkrijgbaar in vele maten en praktische ontwerpen en zijn het perfecte alternatief voor wegwerpverpakkingen in bezorg- en to-go winkels.
.jpg&w=3840&q=75)
Alle bakken zijn temperatuurbestendig en voedselveilig. De B.PRO Gastronorm bakken overtuigen door hun duurzaamheid. Ze zijn “onbreekbaar”, stabiel, hygiënisch en perfect voor jarenlang gebruik in zware dagelijkse keukenomstandigheden.
Alle details over de serveerwagenupdateHier zijn praktische inzichten uit de eerste hand: onze productexpert legt uit, hoe het plateauverstevigingsprofiel, de imperiaal en de zware uitvoering overtuigen in het dagelijks gebruik – en verklapt tips voor maximale veiligheid en comfort.
Dubbel gestikt houdt beterBij het academisch ziekenhuis van Mannheim heeft de B.PRO-groep een veeleisend voedselverdeelproject gerealiseerd. In het middelpunt: twee portioneerlijnen in één keuken. Dit ongebruikelijke concept heeft veel overtuigende voordelen.
Van fornuis naar productmanagementBij B.PRO combineert Fredy Bauer al 20 jaar de keukenpraktijk met enthousiasme voor techniek. In dit interview vertelt hij over zijn reis, de veranderingen in de branche en praktijkervaring als sleutel naar de juiste oplossingen.
