Postřehy: Jak B.PRO realizuje veletržní vystoupení
Zákulisí: Jak B.PRO realizuje veletržní vystoupení
Přesvědčte se o rozmanitosti produktů a odborných znalostech řešení společnosti B.PRO naživo - pravděpodobně neexistuje lepší místo, než je jeden z veletrhů pro sektor HoReCa.
Jaký je však skutečný záměr vystoupení společnosti B.PRO na veletrzích?
A jaké kroky je třeba učinit v rámci přípravy na tyto významné akce?
Podívejte se s námi do zákulisí!
Design stánku se řídí jasnou koncepcí
Už z dálky upoutá pozornost: místo chladně vypadajících funkčních prvků se nad návštěvníky vznáší vzdušné baldachýny B.PRO. Ty nejenže vytvářejí příjemnou a hřejivou atmosféru, ale také umožňují orientaci. Barevně kontrastují a poskytují jasnou strukturu pro různé komunikační a prezentační plochy: Kromě hlavních témat automatizace a digitalizace je zde prostor i pro různé klasické prvky, jako jsou servírovací vozíky, regálové vozíky a varné stanice, které jsou průběžně aktualizovány a doplňovány o nové modely a možnosti rozšíření. V neposlední řadě se ve velké míře objevuje také spolupráce s partnerskými společnostmi, například v podobě konceptu cateringu. FRESH&GO. Audiovizuální média poskytují další informace a podporují tak prezentaci systémů a řešení.
Promyšlená kombinace výrazné a otevřené architektury stánku a modulární, a tedy udržitelné koncepce získala také ocenění: B.PRO byl zařazen do ročenky veletržního designu „Brand Experience & Trade Fair Design Annual“.
Měsíce laborování s detaily
Jakkoli se veletržní stánek může zdát průhledný a lehký, B.PRO se točí hlava nehlava, dokud nemůže přivítat první návštěvníky. Organizační přípravy na velké oborové akce, jako jsou INTERGASTRA nebo INTERNORGA, trvají přibližně čtyři měsíce. Marketing, prodej a produktový management určují, která profesionální kuchyňská řešení budou prezentována a jakým způsobem. Je třeba vyjasnit i řadu dalších otázek. Například jaké úpravy je třeba provést v designu stánku. Nebo kteří produktoví odborníci budou mít ve které dny službu.
Úsilí je obrovské
Středobodem logistických příprav je veletržní sklad, kde se nachází vše, co se obvykle používá na cestách - od propisek a brožur až po kompletní kuchyňskou stanici. Exponáty, které ještě nejsou součástí skladových zásob, se vyrábějí speciálně pro prezentaci veřejnosti. Tři zaměstnanci připravují veškeré vybavení stánku k expedici podle kusovníků; například pro veletržní prezentaci B.PRO o rozloze 70 m2 to znamená 30 balíků různých velikostí.
Velkou koordinaci a pracovní sílu vyžaduje také příprava na místě konání výstavy: týmy pro výstavbu expozice a techniku akce spolupracují, aby z množství jednotlivých dílů vytvořily finální expozici B.PRO, kterou je pro nezúčastněné osoby téměř nemožné pochopit. Interní a externí pracovníci jsou pak nasazováni, aby zajistili hladký průběh všeho, například v oblasti cateringu.
Stačí se zeptat – zde je to možné
Byl dán signál ke startu. Návštěvníci se hrnou ke stánku, aby se dozvěděli o nejnovějších inovacích nebo se zeptali na klasické výrobky, které denně používají. Ty by přece měly usnadnit každodenní život v profesionální kuchyni na co nejdelší dobu - takže povídání o rozsáhlých službách údržby a oprav společnosti B.PRO je často to pravé. „Naši návštěvníci oceňují zejména nekomplikovaný odborný dialog s naším týmem a uvolněnou atmosféru,“ říká Markus Brieskorn, vedoucí oddělení živé a digitální komunikace. Pro zaměstnance společnosti B.PRO nenahradí přímý osobní kontakt ani veletrh. Nejde jen o nadšení pro vystavované produkty, které rychle vzplane. Také zpětná vazba z terénu má pro společnost B.PRO cenu zlata, aby mohla dále rozvíjet řešení pro profesionály v oblasti stravování v těsné blízkosti cílové skupiny. „Obzvlášť nás těší, když má náš veletržní stánek takový ohlas, že o nás začnou mluvit i naši konkurenti,“ dodává se smíchem Markus Brieskorn. A to se zatím stalo více než jednou ...
Chcete zažít B.PRO naživo?
Další příležitost bude na veletrhu INTERNORGA 2024 v Hamburku.
- Auf die Kälte kommt es an
Cook & Chill ist eine Methode, die ihre Vorteile in der Gemeinschaftsgastronomie voll ausspielen kann. Ein wesentlicher Arbeitsschritt im Produktionsprozess stellt die Portionierung der Speisen dar.
- Trendsetter „přední vaření“
Co se stalo s megatrendem „předního vaření“? A jakou budoucnost má tato forma vaření? O tom jsme si povídali s „panem Frontcookingem“ Berndem Trumem.
- Více než jen jídlo
Eine aktuelle Studie liefert wertvolle Impulse für die Gestaltung betrieblicher Gemeinschaftsverpflegung. Moderne Unternehmen können so die Zufriedenheit ihrer Mitarbeitenden steigern – und damit auch deren Produktivität