Přehled cateringu na mistrovství světa v číslech – česky

Rekordní tržby a luxusní ceny

104 zápasů, tři země, už teď více fanoušků na stadionech, než se očekávalo: Mistrovství světa 2026 je největším fotbalovým turnajem v historii – a také v gastronomii zde nyní vznikají nová měřítka. B.PRO přináší přehled nejdůležitějších čísel a faktů o cateringu na mistrovství světa

Německý inženýr Thomas Schüller kroutí hlavou. Právě stojí u výčepu, aby si před zápasem skupinové fáze „Německo – Pobřeží slonoviny“ v Torontu koupil pivo. Cena: 24,25 kanadského dolaru – v přepočtu kolem 17 eur. „U nás doma to stojí třikrát méně,“ říká Schüller. Jen cenově však mistrovství světa 2026 nehraje jinou ligu, pokud jde o catering a gastronomii.

Mezi 300 000 hot dogy a „Tostadou se šafránovou příchutí“

Turnaj, jak známo, překonává klasické rozměry mistrovství světa: Poprvé hraje 48 týmů ve 104 zápasech na 16 místech ve třech zemích o titul. FIFA předem počítala s přibližně 6,5 milionu fanoušků na stadionech, už po základní skupině však návštěvnost přesáhla 4,6 milionu. Takové množství lidí je samozřejmě třeba také nakrmit. Už po prvních 72 zápasech mistrovství světa hlásila světová fotbalová federace 2,8 milionu prodaných piv a téměř milion prodaných lahví vody. Kromě toho se prodalo 300 000 hot dogů.

Dva hotdogy s americkými vlaječkami

Nabídka se však neomezuje jen na tuto klasiku. Například na stadionu „SoFi Stadium“ v Los Angeles je k dispozici více než 100 gastronomických konceptů, včetně místních specialit, barbecue nebo moderních streetfoodových konceptů. Mezi zdejší signature dishes patří „Twinkie Cheeseburger“ (22 dolarů), v kanadském Vancouveru je to „Maple Smokie Dog“ (16,25 dolaru), v Mexico City „Saffron-infused Tostada“ (14,50 dolaru).

Miliardové tržby díky jídlům a nápojům

Catering a gastronomie jsou pro pořadatele klíčovými tahouny tržeb – a to už i před fotbalovým mistrovstvím světa. Jen na amerických stadionech se každý rok utrží 8,5 až 13 miliard eur, přičemž nabídky hospitality ani sponzoring v tom ještě nejsou započítány – prodej jídel a nápojů hraje v ekonomické bilanci arén klíčovou roli. Výdaje na osobu jsou tak typicky dvakrát až třikrát vyšší než v Německu. Pro aktuální turnaj se v USA očekávají turistické výdaje ve výši přibližně 6,4 miliardy amerických dolarů, přičemž podle odhadů připadne necelá třetina z toho na jídlo a nápoje.

Fotbalový zážitek s hořkou pachutí

Brazilští fanoušci si připíjejí pivem

Pivo je a zůstává nejoblíbenějším nápojem při fotbalovém zážitku. Při pohledu na ceny ale mnohé zřejmě přejde žízeň. Na mnoha amerických stadionech jsou během mistrovství světa ceny místy výrazně nad obvyklou úrovní: Například na stadionu „SoFi Stadium“ v LA stojí půllitr mezi 16 a 17 dolary – hodnoty, které se objevují i v nejdražších arénách mistrovství světa v Kanadě. Zátěž pro fanoušky je však obzvlášť patrná v Mexico City, kde pivo stojí kolem 310 pesos – téměř celý denní výdělek, protože zákonná minimální mzda tam činí něco přes 315 pesos (kolem 18 dolarů).


Podobně je tomu i u jídla. Při zápase Německa proti Curaçau v Houstonu stál hot dog necelých devět amerických dolarů. V jiných arénách se za hranolky místy platí přes 17 eur a speciální kreace jako „Caviar topped Tater Tots Tray“ z Miami vyjdou na více než 75 dolarů.

Výjimka vstřícná k fanouškům v Atlantě

Výjimkou je „Mercedes Benz Stadium“, které se během mistrovství světa nazývá „Atlanta Stadium“: i během mistrovství zde nadále platí takzvané „Fan First Menu Pricing“ – zaměřené na cenově dostupný zážitek ze stadionu místo maximalizace výnosů. Pivo o objemu 0,35 litru tu stojí 5 dolarů, jednoduchý snack, jako je hot dog, vyjde na 2 dolary.


To už jsou ceny, které by mnoha fanouškům mohly přijít vhod.

Cenová politika „Fan First Menu“ na stadionu „Mercedes-Benz Stadium“ v Atlantě

Zdroj: https://www.instagram.com/p/DZcqE-MlngL/?utm_source=ig_embed&ig_rid=A2HmI8ep3tiSe8P8F3N-TVP

Doporučené příspěvky