« Nous sommes des créateurs de possibles »

Avec plaisir. Je suis spécialiste des systèmes professionnels de distribution de repas, je travaille dans l’entreprise depuis 2006 et je dirige le département « Projects » depuis 2016. Au total, nous y sommes neuf à nous occuper des intérêts de nos partenaires commerciaux et de nos clients.

Nous évoluons dans trois domaines. D’une part, nous nous concentrons sur les systèmes de distribution de repas, par exemple dans les restaurants d’entreprise ou les écoles. D’autre part, nous sommes des professionnels de la préparation de repas. Nous y développons par exemple des solutions pour les hôpitaux ou les maisons de retraite, qui intègrent entre autres le portionnement des plateaux ou le transport des repas dans le service. Le troisième domaine d’activité concerne l’automatisation sur le convoyeur de portionnement.

Ce service intervient toujours lorsqu’il s’agit de projets plus complexes comme la conception de systèmes complets de distribution ou de portionnement de repas. Dans ce contexte, nous soutenons aussi bien les planificateurs spécialisés, les commerçants spécialisés que les clients finaux. Dans tous les cas, nous apportons un soutien intensif grâce à notre expertise dans le domaine des solutions de restauration.

Nous apportons notre soutien lors de la conception, de l’équipement et de la mise en œuvre des projets.

Pour ce faire, les produits standard du portefeuille, comme par exemple notre système modulaire de distribution de repas BASIC LINE très apprécié, sont souvent adaptés individuellement afin que les différents modules s’intègrent parfaitement dans la solution globale. Qu’il s’agisse de hauteurs ou de longueurs spécifiques, de caractéristiques hors du commun ou d’autres exigences particulières, nous essayons de répondre au mieux aux besoins de nos partenaires commerciaux. On peut dire de nous que nous sommes des créateurs de possibles.

En plus des chefs de vente régionaux classiques, nous avons également trois chefs de vente système / conseillers système qui, d’un point de vue organisationnel, sont rattachés au département des projets. Ceux-ci sont spécialisés dans les trois domaines d’action du département « Projects » : systèmes de distribution des repas, systèmes de préparation des repas, automatisation sur le convoyeur de distribution. Ces experts ont des connaissances approfondies. Ils sont présents auprès des planificateurs spécialisés ou des clients finaux, analysent les défis et élaborent à partir de là des solutions. Je vois ici un potentiel de différenciation évident.

Nous avons récemment mis en œuvre un concept de restauration pour la nouvelle cantine d’un hôpital en Rhénanie-du-Nord-Westphalie. Entre 300 et 400 personnes, dont le personnel et les patients en ambulatoire, devaient y être nourries tous les jours. Nous avons fait une offre par l’intermédiaire du revendeur et avons reçu la commande. Lors de la réalisation du projet, nous nous sommes concentrés sur les thèmes du snacking, mais nous avons également intégré un système de frontcooking ainsi qu’un bar à salades. Pendant toute la durée du projet, la visualisation dans notre configurateur 3D nous a permis de donner en permanence au client final un aperçu photoréaliste, de mettre en évidence les points problématiques et de proposer des scénarios alternatifs. Notre équipe a ainsi suivi le projet de la conception au montage.