B.PROTHERM K : conteneurs de transport de repas en matière plastique
Vos repas doivent arriver à destination sans faute et dans le respect des normes d’hygiène ? Les caissons B.PROTHERM K représentent l’accessoire qu’il vous faut. Les conteneurs de transport de repas en matière plastique, légers et robustes, tirent leur épingle du jeu là où la flexibilité est une condition sine qua non : de la restauration pour les crèches et les écoles à la restauration d’entreprise, en passant par les hôpitaux. Ils viennent donner un vrai coup de pouce aux méthodes de production courantes telles que la liaison froide ou la liaison chaude. Grâce à une excellente isolation, ils garantissent, du point de vue de l’hygiène et des sens, la qualité des plats chauds et froids, même sur de longues distances.
Un outil polyvalent pour le transport des repas
Les B.PROTHERM K sont en polypropylène de haute qualité : de qualité alimentaire, durable et entièrement compatible avec le lave-vaisselle. Toutes les surfaces sont lisses et peuvent être nettoyées rapidement et sans laisser de traces, un avantage certain pour une utilisation conforme aux normes HACCP.
La mousse PUR sans CFC apporte des propriétés d’isolation supérieures à la moyenne, et c’est prouvé. Tous les modèles répondent aux exigences de la norme DIN EN 12571 et séduisent par leur manipulation sûre au quotidien.
La gamme comprend des variantes non chauffées, chauffées ainsi que chauffées et réglables avec une commande de température au degré près et un affichage LED clair. Selon le modèle, vous avez le choix entre des chauffages par air pulsé ou avec éléments en silicone. Les conteneurs sont disponibles en différentes tailles, avec chargement par le haut ou frontal. Grâce à leur faible poids, ils sont particulièrement faciles à transporter. Leurs dimensions compactes en font des conteneurs parfaits dans le cadre d’une utilisation mobile, car ils se glissent sans peine dans les véhicules de transport, sur les chariots de service ou dans les espaces restreints des cuisines. Le corps en matière plastique est extrêmement solide, tout simplement parfait pour répondre aux exigences de la restauration ou à utiliser dans des situations de distribution décentralisées.
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Application et avantages des conteneurs en matière plastique
Plats chauds, salades croustillantes ou desserts délicats... avec B.PROTHERM K, vous avez toujours la température souhaitée. Sur les modèles chauffés, le chauffage par air pulsé intégré répartit la chaleur de manière homogène dans tout l’espace intérieur et empêche toute surcuisson indésirable. En option, les variantes réglables permettent même une cuisson basse température ou sous vide économe en énergie.
Tous les modèles peuvent être combinés avec des bacs Gastronorm, lesquels peuvent s’empiler pour gagner de la place. Des poignées robustes en acier inoxydable avec des inserts antidérapants assurent une bonne prise en main, même en cas de chargement complet ou de déplacements fréquents. Des ferrures de couleur sont disponibles pour faciliter la logistique. Chaque modèle peut d’ailleurs être personnalisé avec un logo ou une inscription gravés au laser. Résultat : des solutions durables et adaptables pour n’importe quel type de transport de repas.
Accessoires pratiques pour le caisson B.PROTHERM K
La vaste gamme d’accessoires rend le B.PROTHERM K encore plus polyvalent. Les plaques eutectiques assurent une réfrigération supplémentaire lors des transports sur de longues distances ; les roll-conteneurs et les chariots de transport permettent de manipuler plus facilement de grandes quantités. Les cadres coulissants, les barres de séparation GN ou les jeux de cartes de menu élargissent les possibilités d’utilisation en cuisine et lors de la distribution.
Combiné avec des modèles en acier inoxydable, le B.PROTHERM E permet de créer un système continu pour une logistique des repas efficace et hygiénique, du chargement à la distribution.
