COOK classic
La B.PRO Cook classic est la station de cuisson idéale pour des performances maximales. Elle a fait ses preuves aussi bien dans le cadre d’une utilisation quotidienne en continu qu’aux heures de pointe. Votre solution flexible pour le frontcooking !
B.PRO COOK classic : flexible et intelligente
Choisissez parmi 13 modules de cuisson de table de haute performance de différentes puissances et tailles. Il est possible d’utiliser jusqu’à quatre modules en parallèle. Grâce à l’architecture modulaire, l’offre de repas peut varier d’un jour à l’autre. Les nouvelles tendances gastronomiques sont ainsi faciles à explorer. De grands espaces de rangement et surfaces de travail ainsi que des accessoires adaptés optimisent le flux de travail pour une préparation simple et rapide.
- pour deux à quatre appareils de cuisson
- technique d'aspiration et de filtrage hautement efficace et performante (indépendante des hottes aspirantes fixes)
- un flux de travail parfait grâce à des surfaces de travail et des espaces de rangement généreux
- utilisable de manière flexible grâce à sa structure modulaire et adaptable rapidement
Produit
Station de cuisson mobile
Un air pur grâce au pont d’aspiration
On peut enfin respirer : le pont d’aspiration mince, intégré et doté d’un système de filtration très performant filtre efficacement les graisses et les odeurs et garantit un air pur dans la salle de restaurant. Les filtres à graisse avec bac de collecte de graisse intégré peuvent être retirés sans aucun outil et passés au lave-vaisselle. Un écran numérique indique quand il faut remplacer le filtre.
Pour des performances de nettoyage encore plus élevées, misez sur le système de filtration électrostatique ION TEC en option. Il filtre les fumées bleues et prolonge le temps d’action du charbon actif.
Autres atouts de B.PRO COOK classic
Pratique pour le frontcooking
- Selon le modèle, surface de pose pour 2, 3 ou 4 modules de cuisson de table
- Commande électronique intuitive avec B.PRO CONTROL
- Spots LED intégrés à fleur de la surface
De la place, enfin
- Surfaces de rangement généreuses pour la distribution des repas sur le pont d’aspiration et pour le dressage sur les filtres anti-odeurs
- Espace de rangement utile avec des rails GN sous la niche d’installation
- Cadre multiple latéral
Variabilité maximale
- À placer librement dans la pièce, principalement pour être utilisée à un emplacement fixe
- Plateau réglable amovible pour les appareils de cuisson, permettant de placer par exemple un appareil autonome
- Mobile ou fixe sur pieds
Hygiénique et sûre
- Design fonctionnel avec des surfaces entièrement lisses
- Pare-haleine sur toute la longueur
- Prises de courant derrière les appareils de cuisson pour ranger les câbles en toute sécurité
- Disponible en version FS avec système d’extinction d’incendie intégré
Options et accessoires
Selon le modèle, choisissez parmi un large éventail de couleurs B.PRO et de finitions Resopal. Des options telles qu’une table amovible roulante et des accessoires allant du B.PROTHERM K au jeu de rails de tiroir offrent de nouvelles possibilités pour personnaliser l’espace. Il est également possible d’intégrer ultérieurement un système d’extinction d’incendie dans la cuisine.
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