La station de Frontcooking COOK

Lorsque la friture et grésillement, la cuisine et les fumées de cuisson au wok qui se dressent dans l'espace créé.

Le pont d'extraction de la station de cuisson avant COOK classic détecte ces vapeurs au-dessus des appareils de cuisson - et est donc beaucoup plus efficace que les autres méthodes.

Grâce à sa technologie d'extraction et un filtre très efficace COOK offre le meilleur climat et rend indépendant des hottes fixes.

Configurateur

Utilisez notre configurateur et créez votre COOK personnel.

configurator.bpro-solutions.com

Les détails en un coup d'oeil:

• Pont d'extraction réduite pour une visibilité optimale
• Système de filtre très efficace (ION TEC)
• Commande électronique avec indicateur de changement de filtre
• Généreux espace de stockage sur les boîtes de filtre anti-odeurs
• Espace utilisable libre sous le bord du dispositif
• Format de caractères: rouleaux en plastique Ø 75 mm, 8 roulettes, 2 avec frein
• Façades et parties peuvent être formées chacune d'une couleur différente.

Offrez-vous la dernière technologie dans un design intemporel, choisissez votre propre combinaison de la station de cuisson avant et ustensiles de cuisine - COOK classic moderne et fonctionnel.

En option, vous pouvez équiper votre nouvelle COOK classic avec un panneau coloré de feuille revêtue de poudre en 12 couleurs de B.PRO. Les façades et les côtés peuvent être conçus dans différentes couleurs. Alternativement, l'avant peut également être revêtu de stratifié Resopal en "Colours" ou "Woods" dans beaucoup d'autres couleurs.
Les panneaux sont faciles à installer et peuvent être remplacés à tout moment - pour vos chambres, votre concept de couleur, votre devise.

Rouler c’est plus facile que porter et surtout quand il s’agit de charges lourdes. La nouvelle table d’installation mobile fait du transport et de l’échange de vos appareils de cuisson de table des tâches faciles. Elle trouve naturellement sa place dans la station COOK classic. C’est elle qui porte les appareillages pour cuire, frire et griller. Le panneau de rangement (en option) s’accroche facilement sans vissage. Disponible pour 2, 3 ou 4 appareils de table et adaptée à toutes les stations COOK classic. Avec elle vous équipez votre station COOK comme vous le voulez, quand vous le voulez et le salon de cuisine commence immédiatement.

2 portes d'aile, 2 poches de support réglables en hauteur pour les récipients Gastronorm (maximum 2 x GN 1/1), pour rétraction en BC classic 3, BC classic 4

1. Une dépression crée une aspiration qui tire les buées dans le pont d'aspiration. Afin d'augmenter l'efficacité d'aspiration, le flux d'air en trois parties guide les buées en outre directement dans le pont d'aspiration.
    
2. Dans le pont d'aspiration, les graisses sont séparées et collectées dans la cuve de collecte.
    
3. Des filtres en toile absorbent l'humidité et les aérosols.
    
4. Le système de filtration en option ION TEC réduit les particules odorantes et la fumée bleue.
    
5. Le charbon actif lie de manière fiable les molécules odorantes.
    
6. L'air épuré sort par le bas.

1. Dans les étapes de préfiltre, des particules grossières, par exemple graisse, sont séparés.
    
2. Dans l'ioniseur, les particules qui traversent sont chargées positivement par un champ de tension électrostatique. En outre, l'ozone à haute réactivité est formé d'oxygène.
    
3. Dans le stade du collecteur, les particules chargées positivement adhèrent aux plaques chargées négativement et sont ainsi déposées (en particulier les aérosols).
    
4. Dans le processus d'oxydation, l'ozone décompose les odeurs et la fumée bleue.
    
5. Les particules attachées au charbon actif qui n'ont pas encore été déposées réagissent avec l'ozone résiduel. Le charbon activé est ainsi nettoyé, la durée de vie ainsi prolongée de manière significative.
    
6. L'oxygène, le dioxyde de carbone et l'eau sont rejetés comme produits finis dans l'environnement.