El equilibrio entre el trabajo y la alimentación como imán para los empleados

Un estudio reciente lo demuestra: la restauración de calidad es un factor bastante subestimado en la batalla por personal cualificado. Y la productividad también aumenta, ¡demostrado!

Probablemente todo el mundo conoce el término de «equilibrio entre la vida laboral y la familiar». Pero ¿«equilibrio entre el trabajo y la alimentación»? Esta expresión es relativamente nueva y debería recordarse, especialmente como empleador. Y es que estudios recientes lo demuestran: confiar en un servicio de catering de alta calidad para sus empleados vale la pena en más de un sentido.

¿Qué es el equilibrio entre el trabajo y la alimentación?

El término hace referencia a la interacción equilibrada entre la vida laboral cotidiana y una dieta consciente y saludable. El objetivo es comer alimentos que nutran el cuerpo y la mente, incluso durante las horas de trabajo. Un buen equilibrio entre trabajo y alimentación ayuda a mantener el rendimiento, la concentración y el bienestar.

Ofertas de catering: una cuestión secundaria que se convierte en una ventaja competitiva

Los propios empleados están de acuerdo. El instituto demoscópico YouGov encuestó a 1000 empleados que trabajan en edificios, por encargo del proveedor de multiservicios y empresas de catering por contrato Sodexo Alemania (ENLACE).


El 82 % está convencido: una alimentación sana favorece su rendimiento y concentración.


Sin embargo, las cifras sobre contratación son especialmente sorprendentes en este contexto. Para alrededor de un asombroso 65 % de los profesionales, la oferta de restauración influye a la hora de cambiar de trabajo. Si se examina de cerca, resulta obvio por qué es así:

  • Quien no tenga que hacer la compra, precocinar o traer algo de fuera para comer, ganará un valioso tiempo y podrá relajarse de verdad durante la pausa para comer.
  • Una buena oferta de restauración, subvencionada o incluso gratuita, ahorra en gastos diarios. La suma es considerable, sobre todo si se trata de ingredientes de calidad, como es el caso de los alimentos ecológicos o regionales.
  • Las comidas en grupo fomentan el diálogo en del equipo, un factor de bienestar, sobre todo para la generación Z.

Todo esto convierte el catering de empresa de calidad en una auténtica ventaja competitiva.


Y como factor realmente importante destaca una comida atractiva y caliente a la hora del almuerzo. En general, según los encuestados, lo decisivo no es tanto la elección, sino los precios bajos (33 %), los productos de temporada (29 %), los platos saludables (23 %) y una calidad ecológica (14 %). 

Alrededor de una cuarta parte de los alemanes no están satisfechos con la oferta

Sin embargo, el deseo y la realidad a menudo distan mucho. En primer lugar, solo el 33 % de los encuestados dispone de un restaurante de empresa en su lugar de trabajo. Otro 14 % tiene que mantenerse a flote con tentempiés en la cocina de la empresa, el quiosco o la cafetería. 


No obstante, una cuarta parte de los alemanes no están satisfechos con esta oferta culinaria.

¿Por qué es tan importante comer bien en el trabajo?

Se ha demostrado científicamente que una oferta equilibrada y de calidad en los comedores de empresa garantiza que los empleados sigan siendo productivos a largo plazo. Es una situación en la que todos salimos ganando:

  • las comidas nutritivas favorecen la claridad mental, la estabilidad emocional y la motivación. Según un estudio de la «American Psychological Association», los empleados con una dieta sana consiguen de media un 25 % más de rendimiento laboral.
  • las comidas nutritivas favorecen la claridad mental, la estabilidad emocional y la motivación. Según un estudio de la «American Psychological Association», los empleados con una dieta sana consiguen de media un 25 % más de rendimiento laboral.
  • Seguir una dieta equilibrada protege contra enfermedades crónicas como los problemas cardiovasculares o la diabetes.
  • Una buena oferta de restauración transmite aprecio, eleva la moral, la lealtad y el espíritu de equipo.
  • Invertir en una alimentación sana reduce el absentismo (en torno al 27 %, según un estudio de la «Harvard Business School») y la rotación de personal.
Restauración de alta calidad en los comedores de empresa con B.PRO

Quien quiera hacer algo bueno por sus empleados en términos culinarios, necesita soluciones económicas y orientadas al cliente para sus procesos de logística alimentaria.


Además de un equipamiento de alta calidad, con la BASIC LINE y sus correspondientes productos periféricos , B.PRO ofrece un sistema modular de distribución de alimentos que puede adaptarse con flexibilidad a las condiciones espaciales del lugar y al número de comensales. Los elementos de frontcooking, como las estaciones de cocción COOK, se encargan de proporcionar una experiencia inmejorable.


Como ya hemos mencionado anteriormente, más de la mitad de los encuestados (51 %) considera que una comida caliente es especialmente atractiva. Y B.PRO también tiene una solución para esto. Con el innovador concepto de catering FRESH & GO se pueden preparar comidas calientes para llevar durante todo el día en un espacio de nueve metros cuadrados con una sola persona, un concepto interesante para las empresas que no disponen de comedor propio. 

Conclusión

El estudio de Sodexo lo deja claro: hoy en día, las empresas no solo ganan puntos con el salario o la flexibilidad horaria, sino también con un entorno que fomente el bienestar. Un catering de alta calidad aumenta la motivación, la salud y la fidelidad de los empleados. «Quienes se tomen en serio estas cuestiones se posicionarán como un empleador atractivo en tiempos de escasez de trabajadores cualificados», subraya Jens Wulf, experto en «Experiencia en el lugar de trabajo» de Sodexo. 


B.PRO es el socio ideal para implementar servicios de catering in situ modernos y eficientes que fortalezcan a empresas y personal a largo plazo. 


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