Rovnováha mezi prací a jídlem jako magnet pro zaměstnance

Dokazuje to nedávná studie: Kvalitní stravování je v boji o kvalifikované pracovníky velmi podceňovaným faktorem. Prokazatelně se tím zvyšuje produktivita

Pojem „rovnováha mezi pracovním a soukromým životem“ zná asi každý. Ale „rovnováhu mezi prací a jídlem“? Tento výraz je poměrně nový – a měli byste si ho zapamatovat, zejména jako zaměstnavatelé. Protože to dokazují nejnovější studie: Zaměřit se na kvalitní stravování zaměstnanců se vyplatí doslova ve více ohledech.

Co je to rovnováha mezi prací a jídlem?

Tento termín označuje vyváženou souhru mezi každodenním pracovním životem a zdravou stravou. Cílem je jíst jídla, která posilují tělo i mysl, a to i během pracovní doby. Dobrá rovnováha mezi prací a stravou pomáhá udržovat výkonnost, koncentraci a pohodu.

Nabídka stravování – od podceňované záležitosti ke konkurenční výhodě

Sami zaměstnanci dávají za pravdu. Institut pro výzkum veřejného mínění YouGov na objednávku poskytovatele různých služeb a smluvního dodavatele stravovacích služeb Sodexo Deutschland provedl průzkum mezi 1 000 zaměstnanci, kteří pracují v budovách (odkaz).


82 procent je o tom přesvědčeno: Zdravá strava podporuje jejich výkonnost a soustředění.


Data z náborů jsou však v tomto kontextu obzvláště překvapivé. Přibližně 65 % (!) talentovaných lidí ovlivňuje při změně zaměstnání nabídka stravování. Při bližším zkoumání je zřejmé, proč tomu tak je:

  • Pokud nemusíte sami nakupovat, předpřipravovat si jídlo nebo shánět něco venku, získáte cenný čas a můžete si během polední pauzy opravdu odpočinout.
  • Dobrá, dotovaná nebo dokonce bezplatná nabídka stravování šetří denní náklady. To se výrazně projeví zejména u kvalitních surovin, jako jsou biopotraviny nebo regionální potraviny.
  • Společná jídla podporují týmový dialog, což je zvláště pro generaci Z velmi důležitý faktor.

To vše činí z kvalitního podnikového stravování skutečnou konkurenční výhodu.


Atraktivní a teplé jídlo v době oběda je obzvláště důležité. Celkově podle respondentů není rozhodující ani tak výběr. Preferují spíše nízké ceny (33 procent), sezónní produkty (29 procent), zdravé pokrmy (23 procent) a bio kvalitu (14 procent).

Přibližně čtvrtina Němců je s nabídkou nespokojena

Přání a realita se však často rozcházejí. Za prvé, pouze 33 procent dotázaných má na svém pracovišti závodní jídelnu. Dalších 14 % se musí spokojit se svačinou ve společné kuchyňce, kiosku nebo bufetu.


Čtvrtina Němců je však s touto kulinářskou nabídkou nespokojena.

Proč je dobré jídlo v práci tak důležité?

Je vědecky dokázáno, že vyvážená a kvalitní nabídka v podnikové gastronomii zaručuje dlouhodobou produktivitu zaměstnanců. Výhodná situace pro všechny:

  • Výživná jídla podporují duševní výkonnost, emoční stabilitu a motivaci. Podle studie Americké psychologické asociace dosahují zaměstnanci se zdravou stravou v průměru o 25 % vyššího pracovního výkonu.
  • Zdravá a lehká jídla zvyšují odpolední koncentraci o 22 procent – sbohem polední krizi.
  • Vyvážená strava chrání před chronickými onemocněními, jako jsou kardiovaskulární problémy nebo cukrovka.
  • Dobrá nabídka stravování znamená uznání, zvyšuje morálku, loajalitu a týmového ducha.
  • Investice do zdravého stravování snižují absenci (podle průzkumu „Harvard Business School“ přibližně o 27 %) a fluktuaci zaměstnanců.
Kvalitní stravování v podnikové gastronomii s B.PRO

Pokud chcete pro své zaměstnance udělat něco dobrého v oblasti gastronomie, potřebujete pro své procesy logistiky potravin hospodárná a zákaznicky orientovaná řešení.


Kromě vysoce kvalitního vybavení nabízí B.PRO se svou řadou BASIC LINE a odpovídajícími periferními výrobky modulární systém pro výdej jídel, který lze flexibilně přizpůsobit prostorovým podmínkám na místě a počtu strávníků. Prvky Frontcooking jako jsou varné stanice COOK se postarají o opravdové zážitky.


Jak je zmíněno výše: Více než polovina dotázaných (51 %) považuje teplé jídlo za obzvláště atraktivní benefit. B.PRO má řešení i pro tento případ. S inovativním konceptem stravování FRESH & GO lze na ploše devíti metrů čtverečních připravovat teplá jídla s sebou po celý den, a to pouze s jedním pracovníkem - zajímavý koncept pro podniky, které nemají vlastní kantýnu.

Závěr

Studie společnosti Sodexo to jasně ukazuje: V dnešní době podniky bodují nejen platem nebo pružnou pracovní dobou, ale také příjemným prostředím. Kvalitní stravování zvyšuje motivaci, zdraví a loajalitu zaměstnanců. „Ti, kteří berou tyto otázky vážně, se v době nedostatku kvalifikovaných pracovníků stanou atraktivním zaměstnavatelem,“ zdůrazňuje Jens Wulf, odborník společnosti Sodexo pro oblast „Workplace Experience“.


Společnost B.PRO je ideálním partnerem pro zavádění moderních a efektivních stravovacích služeb na pracovišti, z kterých dlouhodobě profitují podniky i zaměstnanci.


Potřebujete poradit? Neváhejte se obrátit na náš tým:

Doporučené příspěvky