Il n'y a pas plus sûr -
Avec les boîtiers de transport des professionnels, votre équipement voyage bien protégé.
Dans le secteur de la restauration, l'équipement doit souvent voyager. Que ce soit dans un conteneur, par camion, par train ou par bateau, il est souvent impossible d'éviter les dommages liés au transport. Dans le pire des cas, l'équipement n'est plus utilisable à destination et il faut chercher des alternatives à grands frais.
Markus Brieskorn connaît bien ce défi logistique : en tant que Head of Live and Digital Communications, il est notamment responsable de la présence de B.PRO GmbH sur les salons. Il est chargé de veiller à ce que les objets exposés lors des salons de restauration, tels que les stations de cuisson B.PRO COOK, les conteneurs de transport de repas B.PROTHERM ou les éléments du système de distribution de repas BASIC LINE, voyagent en toute sécurité et sans dommages dans le monde entier - de l'événement des distributeurs à Berlin au salon de Singapour en passant par les roadshows au Moyen-Orient et vice-versa.
Monsieur Brieskorn, les produits de restauration avec lesquels vous voyagez dans le monde entier ont déjà une certaine taille et un poids correspondant. Comment transportez-vous ces appareils d'exposition B.PRO ?
Markus Brieskorn : Auparavant, nos appareils d'exposition étaient placés sur des palettes sans suremballage, puis envoyés en voyage. Mais souvent, le transport ne se faisait pas sans laisser de traces sur les appareils. Ils revenaient souvent très endommagés, ce qui était bien sûr très énervant.
Afin d'éviter de tels dommages et de transporter l'équipement d'exposition de manière sûre et confortable, nous utilisons depuis longtemps déjà des flightcases stables. Ils ressemblent beaucoup aux flightcases que l'on connaît dans le secteur de la musique et de l'événementiel.
Les étuis de transport offrent-ils une protection optimale ?
Markus Brieskorn : Absolument. Dans les boîtiers compacts, l'équipement bénéficie d'une protection optimale et se déplace en toute sécurité de A à B. En fait, l'utilisation des cases nous a permis de réduire au minimum les dommages liés au transport.
Mais les cases ne protègent pas seulement contre les dommages, mais aussi contre les regards indiscrets. En effet, de l'extérieur, on ne voit pas ce qui se trouve dans une caisse. C'est utile et cela peut même protéger contre le vol.
Les boîtiers sont relativement grands. Comment se déroule le transport ? Les caisses sont-elles mobiles ?
Markus Brieskorn : Dans l'ensemble, les cases rendent le transport de notre équipement non seulement sûr, mais aussi beaucoup plus confortable. Les cases sont équipées de roulettes et sont donc faciles à déplacer.
Grâce à des tailles adaptées les unes aux autres, les cases sont également empilables, ce qui permet de gagner beaucoup de place lors du transport. Les boîtes sont extrêmement robustes et stables, mais elles ont un faible poids propre et sont donc faciles à déplacer. Elles protègent l'équipement de cuisine non seulement contre les dommages, mais aussi contre la poussière et les autres salissures.
Comment les objets sont-ils fixés à l'intérieur ?
Markus Brieskorn : Grâce au rembourrage sur mesure, chaque chose a sa place. C'est pourquoi rien ne peut glisser à l'intérieur des étuis. Les grandes ferrures métalliques ne sont pas seulement élégantes, elles assurent aussi une stabilité maximale. Entre-temps, il existe même des étuis avec lesquels nous envoyons des cuisines mobiles complètes - celles-ci sont quasiment intégrées dans les étuis et conviennent donc parfaitement pour une utilisation simple et flexible dans le monde entier.
Peut-on également considérer les cases sous l'angle de la durabilité ?
Markus Brieskorn : Absolument. Mais il n'y a pas que le transport qui soit plus durable, car on peut empiler les cases et donc en transporter davantage sur une surface de chargement. Le fabricant veille également à une durabilité optimale en ce qui concerne les matériaux et la production des cases.
Pour tous les traiteurs événementiels ou les entreprises qui doivent souvent transporter du matériel de cuisine, les cases constituent la solution optimale et sont recommandées de bout en bout.
Merci beaucoup, Monsieur Brieskorn, pour cette intéressante interview.
Exemple de transport et d'emballage d'une station Frontcooking B.PRO, y compris les appareils de cuisson sur table :
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