Neue Lösungen für Verpflegung in Kita und Schule
B.PRO rückt junge Gäste noch stärker in den Fokus. Optimiertes Equipment und frische Ideen helfen, den Mittagsbetrieb übersichtlicher zu organisieren und Kinder sicherer einzubinden.
Eine gute Mensa erkennt man nicht nur am Speiseplan. Man erkennt sie daran, wie sicher Kinder durch den Ablauf kommen. Finden sie die richtigen Stationen? Erreichen sie die Speisen? Können sie Tabletts abstellen, Teller entnehmen und nach dem Essen selbstständig abräumen?
Insbesondere in Grundschulen wächst die Bedeutung der Speisenversorgung durch den Ausbau der Ganztagsbetreuung. Wenn mehr Kinder regelmäßig vor Ort essen, braucht es eine Catering-Ausstattung, die kurze Stoßzeiten, unterschiedliche Körpergrößen, Hygieneanforderungen und begrenzte Personalressourcen berücksichtigt.
Mit neuen und weiterentwickelten Lösungen bringt B.PRO mehr Struktur in die Kita- und Schulverpflegung: von der kindgerechten Ausgabe über sichere Tellerbereitstellung bis zum geordneten Rücklauf.
Speisenausgabe, die Kinder besser erreicht
Eine gute Speisenausgabe in Kita und Schule muss zur Größe der Kinder passen. Das Essen soll sichtbar und gut zugänglich sein. So finden sich Kinder leichter zurecht, übernehmen mehr selbst und das Personal muss weniger erklären. Dafür wurde die BASIC LINE Kids quer als Warmausgabe entwickelt.
Durch die Querausrichtung rücken die Becken näher zusammen. Kinder kommen leichter an die Speisen heran. Die ergonomische Ausgabehöhe von 750 Millimetern unterstützt diesen Effekt zusätzlich. Da sich die Ausgabe von beiden Seiten nutzen lässt, bleibt mehr Spielraum für unterschiedliche Raumsituationen und Gruppengrößen. Zugleich erleichtert die BASIC LINE Kids quer den Zugang für Rollstuhlfahrende, da keine Tablett- oder Tellerrutsche benötigt wird.
Für den Alltag kommen weitere Details hinzu:
Kalte Komponenten hygienisch bereitstellen
Die deutlich verbesserte Kälteleistung der BASIC LINE Module SK mit aktiver stiller Kühlung unterstützt die zuverlässige Ausgabe von Speisen wie Salat, Dessert oder gekühlten Beilagen.
Zwischen Bedienung und Selbstbedienung wechseln
Ein klappbarer, optional erhältlicher Hustenschutz erleichtert es, die Ausgabe je nach Situation anzupassen.
Zusätzliche Ablagefläche schaffen
Die Resopal Tablett-/Tellerrutsche Basic ergänzt das BASIC LINE System als wirtschaftliche Bordlösung. Sie bietet zusätzliche Stellfläche und ist in verschiedenen Farben erhältlich.
Verletzungsrisiken reduzieren
Abgerundete Formen, etwa am neuen Hustenschutz oder an der verbreiterten Abdeckung, erhöhen die Sicherheit im Umfeld von Kindern.
Innovative Bühnenspender, die Kinderhände schützen
Warme Teller optimieren das Speiseerlebnis. Vor allem in Kita und Schule darf Wärme aber nicht zum Risikofaktor werden. Deshalb bietet B.PRO neue beheizbare Kids-Varianten der Bühnenspender an: den UNI 59/29 Kids und den UNI-H 59/29 Kids.
Die Temperatur ist fest auf 44 Grad Celsius voreingestellt und kann im Betrieb nicht versehentlich verändert werden. Das schützt Kinderhände und erleichtert dem Personal den Einsatz im Alltag. Die Umluftheizung sorgt außerdem für eine kurze Aufheizzeit.
Auch konstruktiv hat B.PRO die Bühnenspender weiterentwickelt. Die neue Führung der UNI 59/29 Kids und UNI-H 59/29 Kids, entwickelt für automatisiertes Ausstapeln, sorgt für ein stabileres Laufverhalten. Das gilt auch dann, wenn Teller einseitig entnommen werden oder die Plattform ungleichmäßig belastet wird. Kipp- und Verkantungsbewegungen reduzieren sich, die Bereitstellung wird zuverlässiger. Auch der Wartungsaufwand sinkt.
Das neue Führungsprinzip wurde zum Patent angemeldet.
Rücklauf, der Ressourcen spart
Nach dem Essen entscheidet sich, wie gut der Mensaalltag wirklich funktioniert. Wenn Kinder Geschirr, Besteck und Abfälle klar zuordnen können, bleibt der Rücklauf übersichtlich. Das spart Zeit, reduziert Nacharbeit und unterstützt zugleich eine bessere Abfalltrennung.
Denn der Rücklauf gewinnt auch rechtlich an Bedeutung. Die Abfallrahmenrichtlinie (EU) 2025/1892 gibt verbindliche Reduktionsziele vor: Bis 2030 sollen Lebensmittelabfälle in Schulen, Haushalten, Handel und Catering um 30 Prozent pro Kopf sinken, in der Verarbeitung um 10 Prozent. Darüber hinaus steigen die Anforderungen an die getrennte Erfassung von Wertstoffen.
Die Sortierstation BASIC LINE SST-3 Kids schafft feste Plätze für benutztes Besteck, Bioabfälle, Papier und Kunststoffe. Kinder erkennen schneller, was wohin gehört, und können beim Abräumen aktiv mithelfen, was zudem einen pädagogischen Effekt hat.
Je nach Raumkonzept und Ablauf bietet die MCS Kids eine passende Lösung. Mithilfe der mobilen Abräumstation in kindgerechter Höhe können auch die Kleinsten Tabletts, Teller, Besteck und Gläser übersichtlich zurückgeben. Restmüll und Papier lassen sich ebenso direkt zuordnen. Wendige Rollen erleichtern anschließend den Weg zurück in die Spülküche.
Praktisches Zubehör erweitert darüber hinaus den Einsatz im Alltag: Eine Tropfwanne nimmt Gläser und Tassen auf, ein Einhängerahmen schafft Platz für GN-Behälter. Und ein Ablagebord bietet eine zusätzliche Fläche für Tabletts.
Fazit
B.PRO bietet für Kitas und Schulen ein modulares System, das sich an unterschiedliche Einrichtungen, Gruppengrößen und Raumkonzepte anpassen lässt. Von der Ausgabe über die Bereitstellung bis zum Rücklauf greifen die Catering-Lösungen ineinander und schaffen die Grundlage für eine Kita- und Schulverpflegung, die im Alltag effizient funktioniert.
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