Acier inoxydable

Récipients GN B.PRO en acier inoxydable:

• Modèle de base (GN)
• Avec poignées en forme d'étrier (GN-B)
• Avec perforations (perforé) (GN-P)

Couvercles GN B.PRO en acier inoxydable:

• Couvercle avec poignée encastrée
• Couvercle avec poignée encastrée et découpe pour louche
• Couvercle avec joint silicone
• Couvercle sans poignée encastrée
• Couvercle à charnière universel

• Robustesse et stabilité de forme
• Empreinte périphérique des bords pour une plus grande rigidité
• Finition de première classe avec des arêtes sans ébarbures
• Convenant pour lave-vaisselle
• Résistance aux températures de –40 °C à +280 °C
• Neutres pour le goût et l'odeur
• Résistance à la corrosion
• Nettoyage simple et hygiène parfaite grâce à une surface lisse et à de grands rayons des coins et du fond

• Elles permettent de transporter deux récipients en même temps sans risque de basculement
• Transport aisé de récipients lourds
• Accrochage facile de récipients remplis
• Transvasement sans efforts des repas
• Enlèvement sûr de récipients chauds
• Empilables – mêmes remplis

Selon la profondeur avec perforations du fond et des parois latérales. Idéal:

• Pour cuire dans l'étuveur combiné
• Pour étuver des légumes
• Pour cuire et déverser des aliments
• La perforation assure de courtes durées de cuisson et un refroidissement rapide
• Perforation latérale à partir de 65 mm de profondeur pour une cuisson plus rapide même dans de grands récipients

• Toutes les tailles de 1/1 à 1/9
• Egalement avec évidement pour poignée en forme d'étrier
• Egalement avec découpe pour louche
• Particulièrement stables grâce à une empreinte supplémentaire

• Couvercle robuste et stable pour tous les récipients GN et tous les domaines d'application
• Soulèvement simple et sûr du couvercle grâce à la poignée encastrée avec nervure de poignée – sans danger de brûlure ni de blessure
• Toutes les tailles au choix également avec découpe pratique pour louche

Est étanche, reste étanche! Le couvercle d'étanchéité GN innovant B.PRO
convainc jusque dans le moindre détail:

• Dans les tailles de GN 1/1 à GN 1/6
• Résistance aux températures de –40 °C à +180 °C
• Soulèvement du couvercle facilité par un trou de mise à l'air (compensation de pression)
• L'action antidérapante du joint d'étanchéité sur la face supérieure du couvercle minimise le danger d'accident lors de l'empilage de récipients GN avec couvercle
• Liaison solide et permanente entre le joint et le couvercle

Pour le rangement, le séchage, le transport et la mise à disposition corrects de couvercles Gastronorm avec joint mécanique.

Grâce à sa géométrie spéciale, il s'adapte parfaitement sur les tablettes de chariots de service 10 x 6 aux dimensions 1000 x 600 mm. Il accueille jusqu'à 30 couvercles GN 1/1 ou un multiple de couvercles plus petits.

• L'ouverture alternée de chaque moitié du couvercle à charnière permet d'éviter les pertes thermiques
• Le déroulement de la distribution de repas est optimisé