Conforme à la loi, durable et pédagogique : la station de tri BASIC LINE

Le déroulement est volontairement simple et suit une séquence adaptée aux enfants. Le plateau est d’abord déposé sur le recouvrement solide. À partir de là, la station continue à avancer pas à pas : les déchets alimentaires, les matières recyclables et le papier disposent chacun d’ouvertures clairement identifiables et, selon le modèle, un tri des couverts est également intégré.

Les pictogrammes servent de petits panneaux indicateurs qui guident tout au long de l’action sans avoir à expliquer où se trouve telle ou telle chose. « Nous avons pensé la station du point de vue de l’enfant », souligne Patrick Hilpp, responsable de la gestion des produits. « Elle doit guider sans que personne n’ait à intervenir. »

Les postes de collecte clairement définis garantissent que le tri reste compréhensible, un aspect central, surtout si le tri des déchets doit être documenté et contrôlé à l’avenir.

Le contexte est la directive-cadre sur les déchets (UE) 2025/1892, qui fixe des objectifs de réduction contraignants : d'ici 2030, les déchets alimentaires dans les écoles, les ménages, le commerce et la restauration doivent diminuer de 30 % par habitant, et de 10 % dans la transformation. Dans le même temps, les exigences en matière de collecte sélective des matériaux recyclables sont de plus en plus strictes. Pour les établissements, cela signifie qu'ils doivent améliorer leurs processus de tri de manière ciblée et réduire les erreurs de tri. La station de tri BASIC LINE crée les conditions pratiques nécessaires à cet effet.

Quiconque voit la station de tri BASIC LINE en action s’en rend vite compte : ce n’est pas qu’un simple meuble fonctionnel, c’est aussi un outil pédagogique. Les enfants s’orientent grâce aux symboles, répètent les étapes quotidiennement et développent une routine. Pour beaucoup, le moment du tri représente un petit sentiment de réussite, un signe visible d’autonomie. La station de tri crée un cadre dans lequel les enfants prennent des responsabilités, intériorisent les processus et ne se contentent pas d’entendre parler de durabilité, mais en font l’expérience, notamment en ce qui concerne le gaspillage alimentaire. « Les enfants apprennent pourquoi leurs actions sont importantes », explique Patrick Hilpp. « C’est un gain de compétences qui se répercute bien au-delà de la cantine. »

C’est justement quand la main-d’œuvre vient à manquer qu’il est important de réduire au maximum les sources d’erreurs et les déplacements. Les récipients à déchets situés dans le soubassement ont une grande capacité, peuvent être retirés individuellement et sont positionnés avec précision sous les goulottes respectives grâce à des rails de guidage. Les déchets atterrissent là où ils doivent être, sans transvasement ni tri ultérieur.

Les portes battantes fermées côté utilisateur permettent d’avoir une zone rangée, en ordre, elles protègent les bacs contre les accès non autorisés et donnent une image d’ensemble bien nette. La station de tri BASIC LINE est idéalement complétée par un chariot de service ou un chariot de débarrassage de plateaux, qui permet de transporter rapidement et massivement la vaisselle, les verres et les plateaux dans l’arrière-cuisine après le processus de tri.

La station de tri BASIC LINE est disponible en hauteur normale (900 mm) et en version Kids (750 mm), afin de rendre le déroulement du travail plus ergonomique dans les crèches et les écoles. La possibilité de choisir de un à trois compartiments à déchets permet de s’adapter aux différentes exigences de tri, d’une simple séparation déchets résiduels/matières recyclables à des fractions différenciées comme le papier ou les serviettes. L’univers chromatique B.PRO vient ici apporter son aide à la structure : les couleurs facilitent le parcours et peuvent être utilisées délibérément pour guider les groupes.

En option, une paroi arrière ou un rebord viennent compléter le système à l’arrière et garantissent que la station est fermée d’un point de vue visuel, que les déchets ne passent pas derrière le meuble et que la méthode de tri reste claire et simple pour les enfants.

La station de tri BASIC LINE allie fonction, pédagogie et durabilité en un seul module. Elle facilite les démarches des enfants, allège la charge de travail des équipes et aide les établissements à satisfaire à la fois aux exigences légales et aux exigences de qualité internes. Pour les responsables, il s’agit d’une solution qui s’intègre parfaitement dans les concepts existants, qui offre une sécurité de planification et qui renforce visiblement l’organisation moderne et professionnelle de la cantine.

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